[ブログ]

初ブログなので、来年もこんな素敵な時間が持てますように…の願いを込めて

クリスマス使用の、野菜の出荷に大忙しの１２月でした。
カブや、紅芯大根などの根菜類、
春菊や、赤軸ホウレンソウなどの葉物、
スティックセニョール、ブロッコリー、カリフラワーなど、すばらしいシェフたちの腕により、
素敵なお料理のお皿の上にのせていただきました。

本格的な寒さとなり、やっと葉が厚くなり、
レタスやトレビスも、しっかり巻いてきました。

日に当てないように、葉っぱで包んで大きくします。
箱入り娘のような、真っ白な、カリフラワー

軟化させずに、お日様いっぱいで、すくすく太った
セロリは、シャキシャキ、ポリポリ

ミズナや、ルッコラ、スイスチャード、芽キャベツも
デビューの日を待ちわびております

昨年までは、キュウリのハウスの１棟（４アール）で、
バジルを栽培してました。
キュウリに合わせた温度と、湿度だったので、
バジルには少し湿度が高かったと思います。
冬場のバジル栽培には、温暖な高知でも、
どうしても加温が必要です。
２アールですが、加温機も設置し、バジルに
快適な空間となることでしょう。
１月から４月までの収穫に向け、
大急ぎで植え付けしました。