[野菜]

今年は、４月の長雨の影響か、
裏庭のソルダムは少ししか実を付けませんでした。

そのまま味わい、残ったものは完熟させてジャムにしました。

イタドリ科のハーブで、サワーリーフと言われるだけあり酸っぱい葉っぱ。
葉脈が鮮やかで美しい。

花がしおれないよう、取れてしまわないよう、
とっても気を使います。
花の中に、チーズなど詰め物をして食べるんですね。
食べてみたいなあ・・・