[食材紹介]

やわらかな食感と、ほんかな甘さが特徴の
初夏の豆。
さやが、空に向かって実るから
空豆と言われる。
ふわふわのさやで、つつまれ、
収穫時期は３日だけと、デリケートな豆。

一般的にタケノコと呼ばれる孟宗竹の、
後に出回る、やや細いタケノコ。
淡竹とも言われる。

知ってました？
高知のマンゴー美味しいんです！

果肉が、キメが細かく、香りがよくて、
くせのない甘さが、高級フルーツって感じですが、
けっして、高くないのが、うれしい！