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■材料

鶏肉（今回はささ身）
市販のフォー
鶏がらスープの素
ナンプラー
バジル、ぶしゅ柑

■作り方

1、鶏肉はゆでて裂く。
2、フォーは好みの固さにゆでる。
3、鍋に湯をわかし 鶏がらスープの素、ナンプラー、塩、こしょうで
　 スープを作る。

4、器にフォーを盛り、鶏肉をのせたらスープをかける。
　 バジルをちぎってのせ、ぶしゅ柑をそえる。



☆ぶしゅ柑は風味が増して、ひと味ちがうエスニックに☆

〜ベジコ野菜を使ったレシピ（by HITOMI）Vol.2〜

■材料

四角豆
きくらげ（戻しておく）
宗田節
ごま

■作り方

1、四角豆は固めにゆで切る。
2、戻したきくらげをごま油で炒める。
3、きくらげに油がなじんだら塩、コショウをふる。
4、四角豆を加え全体に火が通ったら、宗田節、しょうゆで味を調え、
　 器に盛り付けゴマをふる。
※仕上げに再び宗田節をトッピングすると,濃く深い味わいに。


〜ベジコ野菜を使ったレシピ（by HITOMI）Vol.1〜

ファーム・ベジコ長崎さんの今は亡き義父さんの
ハイカラなマッチコレクション展が紹介されてますよ〜♪

繊細は
コチラから♪

まんぼが痩身願望子のダイエット日記でも使用しまくっている
お気に入りのランチョンマットは、にしみねくみさん作。
器はのぶりんこと森田伸さん作。
（今話題の居酒屋
「風待食堂」でも使用されていますが、いい味出してます）

この大好きな作家さんによる二人展も紹介されてます！
秋のサンマや山の幸が合うんですよね〜。

by まんぼ