[野菜]

野菜ソムリエコミュニティこうちの、ミーティングの前に、
久しぶりに、ボルベールにランチに行きました。



暑くて、だるいこの時期、
薬膳スープや、豆たっぷりのパスタなど、
食べて身体の中から元気になれるメニューです。

一緒に行った、のぞみちゃんは、トマトの冷製パスタ。
いろんなトマトや小夏も入っていて、爽やかなお味・・・

デザートはやまもものシャーベット！
高知の旬の食材、満喫です。

野菜ソムリエでもある、オーナー夫人の山本さん、
ローフードアドバイザーの資格もお持ちで、
今度、高知野菜や果実を使った、
アンチエイジングスムージーや、ジュースの講習会を
開催していただくよう、お願いしました。

にこやかな山本さんの笑顔と、美味しいご主人のお料理で、
夏バテが吹っ飛びました。
ありがとうございました！

レストラン　ボルベール
高知市北久保９−３２　TEL:088-861-2228

毎日暑い中、ご苦労さまです！

土佐清水の早川さんにいただいた、貴重な「足摺芳香パイン」。
永田農法で作られたこのパイナップル、芯まで食べれて、糖度１８度くらい。

とっても香りがよくって、部屋に置いておくと、
芳香剤のように、甘い香りを放ってくれます。

切ったとたん、兄妹競い合うかのように、
あっという間に、口に入ってしまいました。

ご馳走様でした、とっても美味しかったです！