[イベント・講演]

永田先生が、１０年以上栽培指導された、高糖度赤たまねぎ「足摺レッド」。
昨年くらいから、生産量も増え、土佐清水の地野菜として認知されてきました。
料亭濱長さんの、６月の食材として提案させていただき、
この５月１９、２０日と、女将、若女将、揃って産地見学に行く事に！
で、私も２年振りに行ってきました。

大岐の畑は、収穫の真っ只中。
畑のかなり手前から玉ねぎの香りが、漂ってきます。

今年も、見事に大きく育った足摺レッド。
見事な色と形、
そして、糖度は１０度にもなっています。

収穫された「足摺レッド」は、約１０〜２週間乾燥され、
さらに、ピカピカになって発送されます。

本当にがんばっている早川さん、
いつもいつも、素敵な笑顔で迎えれいただき、感謝。

畑から永田先生に２人でラブコール、
喜んでいただきました。

「KOCHI GOOD FOODS」の市吉くんも、
たくさんのシェフに勧めてくれそうです。

６月〜７月、足摺レッド旋風が吹き荒れますよ！

『土曜夜市』今年の開催は、６月28日
７月６・13・20・27日です。

土曜夜市当日、浴衣を着て来られたお客様に、嬉しいサービス！

　土曜夜市に浴衣でいらっしゃったお客様に嬉しいサービスが！高知大丸東館の北にある四国銀行をさらに北に入った通りの3件のお店がコラボして、様々なサービスを提供してくれます。（混雑していても他のお店が近いのでサービスっぱぐれなし☆）

【バッフォーネ】
18時〜20時の間のみ、Glassワイン一杯サービス！（但し銘柄は指定できません）

【ガッティーナ】
１５００円の飲み放題を１０００円に！
※ちなみにチャージ料金は別途頂きますので、お間違えないようお願い致します。

【オーセンティックバー『Craps』】（クラップス）
土佐の旬の味を使ったフレッシュフルーツカクテル
２杯目をサービス！

浴衣着付けサービスも！
はりまや橋商店街で浴衣を購入されたお客様！
夜市の日のみ、浴衣の無料着付けサービスを行います。
ご予約は、はりまや橋商店街「めろでぃ〜」(088-861-1073)
まで。
※領収証をご持参下さい☆

「土佐学協会」主催「第8回・土佐学大会」(前編)ぜよ！
http://blog.livedoor.jp/tsukasabotan/archives/51851888.html

土佐学協会」主催「第8回・土佐学大会」(後編)ぜよ！
http://blog.livedoor.jp/tsukasabotan/archives/51851959.html

申し訳ございません。
ニューヨークから帰国後すぐにまた
海外へ飛び立った竹村社長には申し訳なかったのですが
この日は東京の疲れが出ておとなしゅうしちょった方がえいと自己判断。
泣く泣く欠席させていただきましたので
長崎さんに代わって間接報告文を頑張りたいと思います。


体型は全く違いますが、虎年生まれの同期で、同じ町に住む
長崎雅代と松田雅子。
こんな偉い方が大勢参加されている学会で「れでぃ雅雅」と名乗る
共同研究発表をしており、新聞をはじめ報道機関にも
この名前で登場し、堅苦しさをぶち破っております。


わたくしたち、それだけでなく
名前に同じ「雅」という字が入っております。

この「雅」という文字の中には「牙」が含まれているわけですが
まあちゃん曰く

「いつも時流の動きをじーーーーーっと見ていて
『これだ！！！』と思ったら、ガブッと噛み付く習性がある」とのこと。

今回、私達が思いっきり噛み付いたのは…

「土佐の酢みかん」

です。






こちらの土佐学年報にも、この会の報告文を書かせていただきました。

以下、昨年11月2日に開催させていただきました
「第一回　土佐の酢みかん文化を楽しむ会」の様子です。
次のブログで、今秋開催予定の「第二回 土佐の酢みかん文化を楽しむ会」
詳細をアップさせていただきたいと思いますので
興味のある方は是非！チェックよろしくお願いいたします星

『土佐の酢みかん文化を楽しむ会』報告
http://mnnbo2.exblog.jp/21301066/

酢みかん文化研究会 2次会 〜デザート編〜
http://mnnbo2.exblog.jp/21303398/

土佐の酢みかん文化を楽しむ会〜カクテル編〜
http://mnnbo2.exblog.jp/21312241/