[レシピ]

■材料
・ベジコきゅうり
・じゃこ天
★酢、砂糖、しょうゆ

1.ベジコきゅうりは、すりこぎなどでたたいたあと
　薄切りにする。

2.ごま油を熱し、じゃこ天を軽く炒め、
　★で味付けしたら、少し冷ます。


3.ボウルなどに入れた、きゅうりにまわしかけ、
　混ぜ和えたら器に盛り、ごまをふる。

※ベジコきゅうりのシャキシャキ感と
じゃこ天の旨みがおいしい一品です。

■材料
・ベジコ芽キャベツ
★味噌、砂糖、だし汁、すりゴマ



1.芽キャベツを軽くゆでたら、適当な数を串にさしていく。
　★をよく混ぜ合わせ、芽キャベツの上にぬったら、
　オーブントースターで焼く。


※串でさして食べやすくしました。
小さな芽キャベツに、甘みとみずみずしさがいっぱいです。
いろんなタレや、ソースで楽しめます。

串の持つ部分に、アルミホイルをかぶせると串がこげません。


by hitomi

■材料　
・ベジコじゃがいも
・ベジコイタリアンパセリ
　塩、こしょう、酢、粒マスタード、マヨネーズ


1.じゃがいもは、食べやすい大きさに切り、水にさらしたあとゆでる。

2.ゆでたじゃがいもの、水気をきったら熱いうちに
　酢少々、塩、こしょうをふる。

3.粒マスタード、マヨネーズを入れ和える。

4.小さく切ったイタリアンパセリを加え、器に盛る。

※シンプルなポテトサラダですが、
ベジコのじゃがいもは、ほっこりした甘さと、なめらかさが
抜群です。
イタリアンパセリの香りも豊かで、ひきたちます。

by hitomi