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2012/12/21/[Fri]

驚きと感動!イタリアンな「草や」を楽しむ夕べ♪

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12月17日(月)、夜の「草や」には、貸し切りの看板が・・・

この日は、草やで、イタリアンを楽しむ会なのでした。
行けなくなったマンボの代わりに参加の高校の後輩の梅子ちゃんと、のれんをくぐるなり、郁子さん「長崎さん、司会お願します!」
急遽、野菜やハーブの説明をさせていただきながら味わう事に・・・
ほとんどがうちのお野菜とハーブですから、そのくらいはお手伝いしなきゃね!

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「草や」じゃないみたいでしょう!素敵なディナーの始まりです。
「特製アンチョビドレッシング季節のサラダ」紫大根、コリンキー、トレビス、水菜、からし菜、赤軸ほうれん草など、彩り鮮やかなサラダ。

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「万次郎カボチャのスープ」やさしい甘さのトロトロスープ、ほっぺたが落ちそうです。昆布だしと白みそ使用だそうです。

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「自家製オイルサーディンとルッコラのピザ」生地からソースまで手作り、もちもちで美味しかった!

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「宇佐どれウルメのカルパッチョ」鮮度抜群のウルメ、さっぱり和風なカルパッチョです。

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「かますのソテー・タプナードソース添え」香ばしく焼かれたかますや野菜に、自家製アンチョビで作られた、タプナードソースが、よく合います。少し焼かれたおやめ雪(小カブ)の甘い事!

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「和牛の赤ワインビネガーとトマトの煮込み」ボリューム満点で、カリフラワーやスティックセニョールも一緒に美味しくいただきました。

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「落花生のリゾット」もうお腹いっぱいなのに、ペロッと食べてしまった和風リゾット。昆布や鰹のお出汁が隠し味。
さすが和田さん!これぞ草やイタリアン!

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「クリーム・ブリュレと香北町レモンのアイスクリーム」
デザートの2品、生姜ジュレののった、クリーム・ブリュレも、レモンのアイスクリーム、どちらも最高に美味しかったです。

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参加の皆様に、少しですがバジルのプレゼントをさせていただきました。
おうちでも、ジェノベーゼなど作ってみてください。

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約20名の参加の皆様、普段と違った「草や」のお味に、
大満足、是非、季節毎に開催してほしいなどのお声もいただき大成功!
ほんと、全部美味しかったですよ。
いつも、ファームべジコのお米や、お野菜をたくさん使っていただいていますが、今後はハーブなども、お料理にうまく入れていただき、和イタリアンな味も楽しませてください。
和田さん、郁子さん、本当にお疲れ様でした。
また、ご参加の皆様、楽しく美味しい時間をご一緒させていただき、ありがとうございました!

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2012/12/21/[Fri]

美味しい高知vol.1[M2マルシェ(KOCHI natural Market by Share)]


12月10日月曜日、
はりまや町の gallely M2(ギャラリーエム・ツウ)さんで
開催された「岩田圭介+岩田美智子 フタリ展」と、M2マルシェに行ってきました☆

ギャラリーエム・ツウ
高知市はりまや町2-8-12
tel.088-885-4689



誘って下さったのは、もちろんこの方!



市吉秀一さん☆


ファームベジコの野菜達も、コーディネートして下さいました☆


通りでコリンキーをさげた杉ママちゃんに遭遇。

「人がい〜っぱいで、すごかったよ☆コリンキー何とか死守したもんね」
青空と補色対比できれいな黄色だこと!


水田さんちの赤目親芋『セレベス』と再会!
http://www.youtube.com/watch?v=Vu6KTggQLY4


刈谷さんとこの生姜、


土佐仁淀ドライマッシュルーム☆




観音寺の天然いりこ


「素敵なデザインですね」と言ったら
「高知の梅原真さんにお願いしました☆」とのこと!さすが、プロフェッショナル!




古山製パンのラスクや
drieさんのクッキー、スコーン




大好物の ケンシヨー&おかざき農園のトマトとケチャップも!


いちえんさんとこのレモンとハチミツも!




高松で大人気のKUKKIAさんのおいしい焼き立てパンも!






木製ゆず絞り機で絞ったゆずで作ったホットドリンクや、SOELさんのオーガニック野菜!

そして出会ってしまったんです…この味に…

高知市の坂本デザイン事務所のスモークチーズ…
も美味しかったんですが…


この!レバパテ!!!

生まれて初めて味わった感じ☆
これはハマりました!!!

帰って、なすりつけるパンがなくなってもしつこく
カブや大根にまでなすりつけて完食☆

まあちゃんを通じて住所を調べてもらいましたので
早速リクエストショッピングの計画中です。

こんなHAMARI味に出会わせて下さった
ギャラリーM2さん、市吉さんに感謝です☆

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2012/12/21/[Fri]

今週末、モーネ箱市に ファームベジコの野菜達も 張り切って参加しますよ〜☆

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出店者その他の情報はコチラから☆
http://maaneinfo.exblog.jp/17421806/

今年も井上さん、ありがとうございます!!!

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