[アート・音楽・映画・本]

2014/04/15/[Tue]

カリフォルニアの人気レストラン「シェ・パニーズ」の料理長を高知の食材とお酒でおもてなし!

画像(300x225)・拡大画像(640x480)

4月13日(日)女木島で開催されたNomadic Kitchenのイベントの3日前に高知の食材の視察と調達の為に来て下さった、「シェ・パーニーズ」の料理長ジェロームさん達、ご一行さま。
残念ながら、野村友里さんは雑誌の撮影のため、高知に来る事はできませんでしたが、おもてなしは、ここ「左」さんと、決めておりました。

うちの野菜やハーブ、タケノコなどを、持ち込み、いつものように、高知の食の達人、宇賀さんにおまかせ。
素材の味を引き出す、やさしいお料理ばかりです。

画像(340x255)

みなさん早朝、香川から来て、木曜市に寄って、柳野まで山菜と和ハーブの見学、お疲れかと心配しておりましたが、食べる飲むを楽しみに高知に来てくれてますから、着くなり「かんぱ〜い!」。
司牡丹酒造の社長あっくん、自ら厳選し持ち込んでくれた、旬のお酒に、皆さん大喜び!
ありがとうございま〜す!

画像(435x326)・拡大画像(640x480)
画像(300x225)・拡大画像(340x255)

小夏とアイコ、ズッキーニの浅漬け

画像(225x300)・拡大画像(255x340)

キュウリ梅漬け

画像(300x225)・拡大画像(340x255)

ふきとイタドリのゴマだれ和え

画像(300x227)・拡大画像(337x256)

トマトとバジルのオリーブソテー

画像(300x225)・拡大画像(340x255)

じゃこ味噌

画像(300x225)・拡大画像(340x255)

干し入河内大根の炒り煮

画像(300x225)・拡大画像(340x255)

あわびとかぶと海老の酒蒸し

画像(326x435)・拡大画像(480x640)

室戸から直送してもらった、海洋深層水で育てたあわび

画像(300x225)・拡大画像(640x480)

こんくらい小さい方が美味しいと、宇賀さん。

これでも2年もかかっています。

画像(300x225)・拡大画像(340x255)

ジェロームさんが一番お好みだった、
土佐赤牛とタケノコのうま煮

画像(300x225)・拡大画像(640x480)

マスカルポーネと苺のはちみつかけ

画像(300x225)・拡大画像(340x255)

春キャベツとレモン

画像(300x225)・拡大画像(640x480)

画像(300x225)・拡大画像(340x255)

ほたるイカの辛氏味噌

宇賀さん、めずらしく熱いトーク。

画像(300x225)・拡大画像(640x480)
画像(300x225)・拡大画像(340x255)

〆は、白いご飯に、青のりと卵。

マンボはお代り(笑)

画像(300x225)・拡大画像(340x255)
画像(300x225)・拡大画像(340x255)
画像(300x225)・拡大画像(640x480)
画像(435x326)・拡大画像(640x480)

飲んで食べて、しゃべって、飲んで・・・

画像(300x225)・拡大画像(640x480)

ジェロームさんの食材に対する思いは凄い!
日本の小さな農家や、その土地ならではの旬の食材に興味津々、鋭い疑問や質問の連続、共感できる事たくさんありました。いろんなお話ができ、うれしく、楽しかったです。

画像(300x225)・拡大画像(640x480)

おっと、デザートには、ムッキー文旦剥きの達人、マンボ持ち込みの文旦。
文旦剥ぎ講座の動画、大ウケでした。
次回は、皆さんマンボの講座を受講したいらしい(笑)

画像(300x224)・拡大画像(454x340)

貸切で遅くまで、お邪魔してありがとうございました!

どれもこれも、本当に美味しかったです。

画像(435x326)・拡大画像(640x480)
画像(300x225)・拡大画像(640x480)

で、最後はココ
(一部の方はバッフォーネの後、フランソワに行ってたらしい)

ジェノベーゼのパスタとワインで〆
高知を堪能していただけたかな?

また来ていただきたいですね。

画像(435x326)・拡大画像(640x480)

Posted by maachan

2014/04/15/[Tue]

グローバルなイベントの後は、足元高知が誇るいも天君へ!!!

なんか、先週は、グローバルやったなぁ…

ウィーンや…




オペラ歌手ディーターの土佐弁にブラボー!「お龍と龍馬」報告
http://mnnbo2.exblog.jp/21890796/

カリフォルニアに…





米国「シェ・パニーズ」のシェフらあと「左」で宴会ぜよ!
http://blog.livedoor.jp/tsukasabotan/archives/51847468.html
触れた後は、

足元のバリバリ高知に帰るぜよ!!!



いも天君 原画展 オープニングライブイベント
https://www.facebook.com/events/709715622414080/?ref_dashboard_filter=upcoming

さぁ、いよいよ今週末となりました!

限定30名!要予約!
『いも天君 原画展』オープニングライブ♪
■日にち:平成26年4月20日(日)
■場 所:フェニックスバーガー
http://phoenix-burger.jp/blog/?cat=30
■入場料:2,500円(バーガー+1ドリンク付)
・12:00〜13:00 お食事
・13:00〜ライブイベント


出演者は!
小笠原献一+上月ちあき
いも天君+フルトマちゃん
フェニックスバーガー

スペシャルゲストは

同じ芋仲間の
吉岡利泰+とさけんぴ!!!



それに伴って、子どもの日の前々日となる5月3日まで
「いも天君 原画展」
開催いたします!

会期:
平成26年4月20日(日)〜5月3日(土)[営業時間] 月曜日 - 土曜日 12:00 - 18:00
【定休日】日・祝日 (4月20日はご予約のお客様のみ )

フェニックスバーガー
〒780-0870 高知市本町5-2-13足達ビル1F
TEL:088-872-8657(tel)

ヤングマガジンに漫画が掲載されたこともある、ハンバーガーショップの店長が、ライフワークとして地元のフリーペーパー「ミリカ」や「 はりまやSTORY」にイラストや4コマ漫画を描いている。今回は「 はりまやSTORY」に連載してきた4コマ10点を店内に展示。地元ミュージシャンによるいも天君のテーマソングや、いも友達のとさけんぴのテーマソングを含むオープニングライブイベントも開催する(要予約)。緊急告知!『いも天君 原画展』オープニングライブ♪
http://mnnbo2.exblog.jp/21818939/

11日に引き続き、
高知シティFM76.2
Swan'feeの「スワンフルレディオ」
18日19:00〜
でも告知してくれます。

お申し込みは 090-3784-3307
松田 雅子(アトリエよくばり子リス)まで
メールアドレス:korisu@lime.ocn.ne.jp 


 

Posted by maachan

2014/04/15/[Tue]

オペラ歌手ディーターの土佐弁にブラボー!「お龍と龍馬」報告 (まんぼ記)

【告知文より】
高知出身で30年近くウィーンに在住し活躍する示野由佳さん(ソプラノ)と、パートナーであるディーター・パッシングさん(テノール)のリサイタルを開催する。 2部構成のステージで、第1部ではオペラリサイタル。第2部では高知県立坂本龍馬記念館オリジナル歌曲「お龍と龍馬〜愛の讃歌」を初披露する。示野さんが『お龍』、パッシングさんが『龍馬』になって歌い、愛と平和を願う龍馬とお龍の思いを伝える。歌曲は記念館初の取り組み。脚本は記念館の前田由紀枝が担当し、作曲は高知市在住の濱口賢策さんに依頼した。作品中のナレーションは森博和さん(モリオフィス代表)。ピアノ伴奏は大野日菜さん(第1部リサイタルも)。舞台演出は記念館の中村昌代が担当する。



ゲネプロと本番当日
集合時間前の腹ごしらえ。
「回すばあ頼まんき、それによばんき!!!」と
言いゆうに…

ザ クラウンパレス新阪急 高知
に勤務する37の会のまりちゃんに電話して
予約してもらっていた白楽天へ。

今回は、本当にたくさんの方々に応援していただいたわけですが
ザ クラウンパレス新阪急 高知さんも、
販促物を置かして下さるなど、快く協力して下さいました。

ほかにも…
料亭 濱長さん

ウィーンのオペラの若き獅子が、三味線の若き獅子に出逢った日!
の席での告知活動。
http://mnnbo2.exblog.jp/21812149/

土佐女子高校78回生 50歳記念同窓会の席での告知活動。
http://mnnbo2.exblog.jp/20949348


司牡丹酒造株式会社 竹村社長 ファームベジコ長崎 土佐料理司さんの席での告知活動。
http://youtu.be/-SdGPJHYgRc

まりちゃんへの感謝の気持ちは、ガッツリと
昨日のゲネプロのお昼は大好物の焼きビーフンに、
今日はこの

周防監督も大好物の
鍋焼き麻婆丼(おこげの香ばしさが最高!)と


桃饅頭に込めていただきました。


集合時間、ロビーでの顔合わせ。


ウィーンに渡って30年…。
頑張っている示野さんと、パートナーのディーターを
こんなに頑張って盛り上げてくれている方々がいる…

「あんた、まっこと良かったねー。ご両親もきっと
喜んでくれゆうで☆」


しかし…森館長と前田さんの統率力はすごいわ…。


舞台演出を担当された記念館の中村昌代さん。
彼女もなんと!母校土佐女子の78期生!
これもものすごい偶然!
走り回って全体をピシピシまとめて行く姿
かっこ良かったー!


そしていよいよ開場となりました!


昨日の時点でチケットを回収にまわられた
前田さんの読みでは1階80%くらいか…。


それが、ふたを開けてみると
こんな雨の日にも関わらず、2階席まで!!!
「県民文化ホールを満席にするぜよ!!!」
クラシックで、特にオペラは高知では、なかなか難しいと言われる集客ですが
龍馬をリンクさせるという森館長の大胆な発想と
前田さんの親しみやすい脚本で、オペラの世界がぐっと
身近な存在になりました。

母校も応援して下さり、お二人に授業の機会を与えて下さったり
私達には交友会誌「白梅」で告知文を書かせて下さったり
1階には荒川校長先生をはじめ、たくさんの先生方が
2階には学生たちの姿を見つけることができました。

交友会の方々、昌平、けんちゃん

チラシ発送、タックシール制作、お疲れ様でした!!!

なにより、当日までチケットを売り歩いておられた
高知県立坂本龍馬記念館の方々、

帯屋町を一軒一軒お願いにまわったという
示野さん&ディーター、案内をしてくださったたくさんの方々
たくさんの人の思い、パワーの結集を感じました。


その思いに応えるかのようなお二人の歌声…
(ゲネプロ時撮影)




ウィーンのトマ・ポペスクせんせーい!
愛弟子2人が素晴らしい声を聴かせて下さいましたよーーーーー!!!

示野 由佳さん ウィーンでの取材風景(13年前)
http://youtu.be/dnThVnn7Uqs













アンコールのディーターの土佐弁には笑かされましたが…

オペラアンコールに土佐弁で応えるディーター
http://youtu.be/QVEBstw-MLk

由香さんの「♪叱られて」には、泣かされました。


関係者の皆さん、本当に素晴らしい舞台を見せていただき
ありがとうございました。


打ち上げには、坂本龍馬さんの血を受け継がれる
坂本登さんの姿も!


素晴らしい時間を共有して下さったお客様をはじめ、
関係者の皆様、本当にありがとうございました!


Posted by maachan

過去の記事へ

2014年

4月


    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

検索