[食育]

昨日、キュウリの収穫に来てくれた５年生の教室におじゃましました。
給食当番が、配膳しています。
昔も、今も、変わらない光景・・・・

でも、違うんです！
私が小学生だった頃（もう４０年も前！）の給食は、楽しいというよりは、食べなくてはいけない試練の時間でもありました。
冷たくパサパサの味のないコッペパン、ザラザラ感の残る脱脂粉乳、アルミのお皿のおかずは、いやな物も居残りしてまでも食べなければなりませんでした。

それが、この小学校の給食、長年地産地消のモデル校だけあって、地元食材を使った、独自献立。（時々給食にべジコのバジルも使用します）

みんな、にこにこ、楽しそう！

昨日収穫したキュウリのメニューは、「キュウリの土佐漬け」。

かつおぶし、たっぷり、柚子も入って、
まさに、高知ならではの献立！
キュウリもシャキシャキで、美味しい！

メインは、「えびたまどんぶり」
プリプリの海老とタマネギ、シイタケなどの野菜に、ふわふわ卵、ご飯は、麦ご飯です。

デザートには「白玉ぜんざい」、そして定番の「ひまわり牛乳」

ほとんど、全員完食。おかわりする子もいて、残飯はゼロ。
１食３００円ほどで、この内容は、栄養士さんや、調理員さんの努力、そして食材を提供している地元農家の連携の賜物だと思います。
７歳〜１２歳という成長期の子供達の元気の源の学校給食。
こんな美味しい給食で、子供達は幸せ、保護者としても
、本当に感謝感謝です。


栄養があって、美味しくて、安全、

☆三つ！　　ごちそうさまでした！

しかし、あれからずっと思い出し笑いが止まらなくて
ごめん…けんさん…謝っちょく！！！

由季さんの、舞妓はーーーーーん！！！！！！！！
http://mnnbo2.exblog.jp/17344377/

企画の打ち合わせに、当日司会を担当してくれる
小笠原献一君が事務所に来てくれました。

その時、私は濱長の料理人さんと
明日のメニューでお出しする予定の「蕗の薹」を
頼んでいた店が準備できないというトラブルの
電話対応で、バタバタ中。

急遽「けんさん！山へ蕗の薹を取りに行くき、
一緒に来てくれん？」ということに。


この辺り、先日見た時は、まだまだだった蕗の薹が
ポツポツ出始めていたんですよね。

でも、蕗の薹と言えば、初春に欠かせない高級食材で、
5つ入りで500円もするお店もあるくらい。

当然、いろんな人が既にこの辺も採りにきていたらしく
お客様の人数分は集まりそうもない感じ…。

ところが！
土手の向こう岸に、蕗の薹の群れを発見！！！

興奮した私は、手前にある沼をバレー部のバタ足で
ズボズボと渡り切り、宝の山の元へ。

「けんさん、来れる？」と振り向きました。

その時オゲケンは、すでに助走を始めており
頼もしげな声で
「松田さん、そこのいちょって下さい。
ひとっ飛びですき☆」
みたいな感じで…

ひらりと沼の上を…

飛ぶはずだったと…思います…。

結果的には、飛ぶために力をこめて蹴ったはずの足が
ぬかるみに取られてしまい、
高く跳ねるはずだった片方の足が
沼のど真ん中に深く突き刺さってしまったようなんです。。

かくして彼の上等のナイキのシューズと靴下は
沼の底に沈んでしまい、後から幾ら探しても見つかりませんでした。

そのシューズは、彼にとって思い出のある
とても大切なものだったらしく
その後も、おじいちゃんに長靴を借り、危険を顧みず
再び探そうと懸命になっていましたが、
今度は長靴の両方がぬかるみに取られ、

ズボボボボボ…と、けんさんごと沈んで行く感じで…。
「いかん！身動きが取れんなった！！！」
「大丈夫ーーーー！！！？？？」とワーワー言った後
遂に諦め、後日別の方法で見つけることに。


へたりこむオガケン。
「松田さん、僕は大切な人生勉強をさせていただきましたよ…
『決して、沼地では跳んではいけない！』ということを…」


でもお陰で、人数分の蕗の薹が採取出来ました。

こんな思いをして採取した貴重な蕗の薹が
明日、濱長の料理長の手によって、風情のある春のお料理に
なると思うと、感無量です。

お一人キャンセルが出ましたので
よろしかったら、今からでもご連絡下さい。

明日は「蕗の薹事件」の美味しいネタで、
けんさんも笑いを取れること間違いなし！

皆さん、すぐにひんのまず
ゆっくり噛み締めて味わって下さいね（笑）

日時／2月17日（金）濱長2階
　　　　　　　　
開場：18：00〜
スタート：18：30〜
会費：7,000円（お食事・お飲物付）

木村由季プロフィール
中央の数々の和装雑誌やショーでモデルとして活躍。第17回全国ブライダルメイクコンクールで和装花嫁化粧グランプリを受賞。この時、モデルから美容師に転身することを決意する。その後、この時の担当美容師を頼って高知へIターン、美容師国家資格を取得。現在はモデルだった経験を生かし、美容師として頑張っている。その傍ら「演劇センター90」で女優としても活動中！

会場：料亭 濱長
高知市唐人町6-6（鏡川河畔）
お申し込み・問い合わせ先：料亭 濱長0120-887-350

※ご予約は、こちらのHP・ブログから
または、まんぼ携帯090-3784-3307
からでも大丈夫です☆

２月１４日、曇り空ののバレンタインデー。
夕方のニュースのワンシーン。

そうなんです、高知市立春野東小学校の５年生１１６名が、きゅうりの収穫体験にやって来たのでした。

高知市学校給食会の食育事業ということもあり、
各テレビ局、新聞社の取材もあり、朝から対応におおわらわ。

マイはさみ持参で、１人１本。
みんな、ハウスの中を、大きいキュウリを探しまくります。

みつけると、慎重に！
ハウスに入る前に、枝を切らないでねと、お願したのでみんな、緊張しています。

触ってチクチクするとか、切る口から水が溢れだすのに、感動してました。
、

「かじりた〜い！」
でも、残念ながら、ここでは食べずに給食用に持って帰るのです。

「なぜ、キュウリは緑なのですか？」の質問に、
小学生の凄さを感じる。

収穫したキュウリは、明日の給食用として、
学校に納入しました。

明日、給食、食べに行きま〜す！