[野菜]

JUNJUNさん＆みやっちさんニュース☆

ＪＡＬのショッピング
「グルメファーストクラス 初夏号」に
カフェ・デュ・グラスのプレミアムアイスが
こだわりの一品として　表紙と１ページ目に
どどどんと　載っているのであります　♪
嬉しいのであります　(*^。^*)

こんな立派なアロエべラ。
高知で栽培されてるのです！
サンプルで、何本かいただき、いろんなシェフの手に渡っております。
酢の物、マリネ、デザート、ムース、ソース、ジュース・・・。
柔らかな苦み、無味無臭、ゼリー状の強い粘りと独特の食感。
どんなお料理になるか、楽しみです！

桜がはらはらと散りだすと、もう高知は初夏の陽気。
カエルの大合唱と、虫の鳴き声が響きわたっております。
畑では、ズッキーニのダイナーとオーラムが収穫開始。
今年最初のズッキーニは、赤坂の「炭火　炬屋（かがりや）」さんへ直送。炭火で焼かれるのでしょうか？美味しそう・・・