[野菜]

2012/04/13/[Fri]

JALのショッピング「グルメファーストクラス 初夏号」にバジルアイス!

JUNJUNさん&みやっちさんニュース☆

JALのショッピング
「グルメファーストクラス 初夏号
」に
カフェ・デュ・グラスのプレミアムアイス
こだわりの一品として 表紙と1ページ目に
どどどんと 載っているのであります ♪
嬉しいのであります (*^。^*)

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2012/04/13/[Fri]

高知産アロエべラで、高知美人を増やしましょう!

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こんな立派なアロエべラ。
高知で栽培されてるのです!
サンプルで、何本かいただき、いろんなシェフの手に渡っております。
酢の物、マリネ、デザート、ムース、ソース、ジュース・・・。
柔らかな苦み、無味無臭、ゼリー状の強い粘りと独特の食感。
どんなお料理になるか、楽しみです!

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2012/04/13/[Fri]

もう夏野菜?! ズキズキズキズキ ズッキーニ♪

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桜がはらはらと散りだすと、もう高知は初夏の陽気。
カエルの大合唱と、虫の鳴き声が響きわたっております。
畑では、ズッキーニのダイナーとオーラムが収穫開始。
今年最初のズッキーニは、赤坂の「炭火 炬屋(かがりや)」さんへ直送。炭火で焼かれるのでしょうか?美味しそう・・・

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