[トピックス]

高知出身の広末涼子ちゃんが表紙のミセス１１月号。
市吉君は販売してくれている、ファームベジコのドライキュウリを使ったレシピを、野村友里さんが紹介してくださっています。
生のキュウリとは別物の、食感を楽しめるサラダです。

お母様の野村紘子さんも、お料理教室などで活躍されてる、スーパー母娘、娘を持つ私の憧れの関係です。

ドライベジタブルは
「KOCHI　GOOD　FOODS」から発売されています。

８月２１日発売のHanako、野村友里さんがコリンキーのことを、記事にしてくださいました。
草やの、横山礼子さんのコリンキーの酢物を食べた５年前の衝撃。それから作り始めたのですが、本当に、料理のジャンルを超えた野菜のひとつです。
色や、食感、形、大好きな野菜は、ずっと作り続けます。
友里さんのコメントにも感激しました、生産者と料理人の繋がり、ますます宝物のように思えてなりません。

先日、高校の後輩、谷本美尋ちゃんがパーソナリティを務めるＦＭ高知の人気番組、吉田類さんの「類語録」の収録に行ってきました。
７月末の司牡丹酒造のイベントでご一緒させて頂いた時に、是非、「野菜を肴に酒を飲む」テーマで類さんのお話をお聞きしたいとリクエストしておりましたところ、実現いたしました。
スタジオに、ブシュカンと直七を持ち込み、酸っぱさと爽やかな香りに包まれながら、語る語る・・・
リクエスト曲も省略してもらい、しゃべりにしゃべりました。実質は１５分〜２０分くらいに編集して放送になるようです。
１０月１４日(月）１３時〜１３時２５分、ＦＭ高知「類語録」お楽しみに！

これは、７月のイベント時の夜の柳町。

「土佐はちきん酒場放浪記」

類さん、はちきんと土佐の酒場巡り、

是非、やりましょうよ！