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2009/11/04/[Wed]
日本ベジタブル&フルーツマイスター協会の福井理事長が来高!
10月29日、レ・パルミエにて、野菜ソムリエの
セミナー&懇親会を開催しました。
21名の参加で、福井理事長をお迎えし、有意義な時間を
過ごす事ができました。
懇親会では、高知野菜をふんだんに使った、野菜ソムリエ
特別メニュー。
セルフサービスのサラダバー「ベジfull畑」
色とりどりの、野菜がきれいで、美味しかった!
レ・パルミエの野菜のディスプレイ、さすがです。
岡崎農園のカラートマト
ファームべジコの、紅芯大根、赤大根、ルッコラ
赤じくホウレンソウ、小松さんの土佐鷹なすなど・・・
Posted by maachan
2009/11/02/[Mon]
草やOPEN!
10月27日、草やOPENに関わった方々のための「内々の会」が行われました。
3年間、ごとごとと関わらせていただいた
薊野草やの料理本『草やのごはん』。
出版もいよいよ秒読み♪
何より嬉しかったのが、
3年前の2回目の取材でカメラマンの公文さんが
連れてきて下さった「栄養と料理」の編集の方と
一緒に取材させていただいた
「コリンキーのサラダ」が登場したこと♪
あの後、まあちゃんが畑に蒔いたコリンキーの種が
礼子さんに誉めていただけるくらい立派に成長したのです。
この日のために差し入れに持ってきたまあちゃんの心づくしに
礼子さんも「まぁ、これ、あんたが作ったが?えい色に育っちゅう!」
と、よろこんでくれました♪
あの日…
「あんたらぁ、これどうやって食べるか知らんろう♪」
礼子さんが見せてくれた思い出のコリンキー。
サラダに和えて彩り良し!
酢の物、和え物、お刺身のツマにだってできる
優れ物食材に、一同感激したものでした☆
そしていよいよ11月2日、新しい鷹匠「草や」が
OPENしました!
高知市鷹匠町2丁目1-41シネマトグラフ内
(高知市税務署のすぐ南です)
088-855-3436
11:30〜14:00(お昼ご飯屋さん)
※17:30〜21:00まで要予約で夜ご飯屋さんも
始めるそうですが
暫くはお昼に集中することになるらしいです。
日曜定休日
OPEN初日「お運びさんが足らんき、手伝いにきてや☆」と
礼子さんに誘っていただき、久しぶりのエプロンアルバイト。
「こと」の女の子が
「えるぴい」のお姉さんになり
そして…
「草や」のおばちゃんになってきました♪
お店に入ると、礼子さんがお庭に水仙の種を
蒔いていました。店の中から見て、このお庭にどんな花が
一番よく似合うのか…多分もう礼子さんには水仙の花が
見えているんだろうな〜。
アルバイトには、なんと!RKCTVでも人気の『シバッチ』が
入ってくれることに☆
どんなに忙しい時も、本当に気持ちのいい笑顔でお客様に
対応してて、バッチリ『看板お兄さん』の役目を果たしていました!
本日の草やメニューは、ブリの塩焼きに、落花生のご飯。
昨日差し入れさせていただいたリュウキュウもあんかけ風に
アレンジされていて、こんな料理方法もあるんだ!と感激。
本当にお世話になったカメラマンの公文美和さんからも
素敵なお花が届きました☆
うれしいことに、初日から満席!
お料理も、お店の雰囲気も、お客様によろこんでいただくことができました。
お食事をされた後、ゆったりとお庭を散策される方も。
暖簾を降ろして落ち着いた後、皆でご飯をいただき、
何ともいえず、幸せな気持ち。
本当にお疲れ様でした。
by まんぼ
Posted by mambo
2009/10/30/[Fri]
バッフォーネの摩周さんが辰巳琢郎氏のブログに登場♪
ファーム・ベジコも野菜を配達させていただいているお店
バッフォーネが辰巳琢郎氏のブログに紹介されました♪
何でも辰巳さんが推薦してたトロフィエを
作って喜んでいただいたみたいです!
摩周さん、辰巳氏のお口に合った
ベジコのバジルも、きっと喜んでますよ♪
使ってくれてありがとう!!!
うわさのブログはコチラから☆
エンジンo1関係の皆様、お疲れ様です。
5日の三翠園さんの映画上映&トークショーには行けそうです♪
Posted by mambo
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