[マンボ]

2013/02/22/[Fri]

水晶文旦終盤時「皮がひっついてよう剥かん」と、お悩みのあなたへ

水晶文旦は普通の文旦よりもさらにジューシーです！


でもせっかくいただいても、皮を剥ぐ機会を逃し放置していた場合
ともすれば、まわりの皮の水分がなくなって
固くなってしまう場合がありますが

でも、大丈夫！
中身のジューシーさはしっかり保たれています☆

これがまた美味しい！！！んですが
皮がひっついてよう剥かんとおっしゃる方、
これも大丈夫です！！！

この場合、こちらの包丁を使用して
切れ目を入れる方法をお試し下さい！

まんぼの文旦剥ぎ講座
http://youtu.be/z89shkH6HFQ




今年は「高知市技能功労者表彰受賞祝賀会」に
２度もお招きいただく機会に恵まれました。
お一人は、バッフォーネの青野摩周さん（バーテンダー技能者）、
そして、料亭濱長の徳田秀次さん（調理技能者／日本料理）。

徳田さんの祝賀会に何とか間に合いましたので
お祝いに差し入れさせていただき、ものすごく喜んでいただきました。

今年も文旦いっぱい剥くぞ！！！

Posted by maachan at 18時11分

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