[野菜]

京都のモーネ工房さんの看板犬、ラフ。
いつもお送ったお野菜の中から、
キュウリを引っ張り出してかじるらしい。

そんな、キュウリ大好きラフ用に、
小さくて曲がった、ハネ（規格外）のキュウリを同送しました。

もらったラフは、喜んで食べてくれたらしい。

これから、ペット用の野菜とか需要が伸びるかも？

でも、みんながみんなキュウリが好きなことも無いみたいで、我が家の愛犬、バジルとミントも、ミントは大好きですが、バジルはそれほどでもないみたい。

人間と一緒で、犬も野菜好きと、野菜嫌いがいるようです（笑）

キュウリ大好き、我が家のミント（ビーグル犬）

ポリポリ、シャクシャク、それは美味しそうに食べますよ。
ＣＭにしたいくらい（笑）

雪の中、マンボが撮影に行って持って帰ってきてくれた、
越知町の大平カブと、仁淀川町の田村カブ。
多分、葉っぱが無い状態だと、見分けがつかないほど似ています。
元は一緒で、昔、お嫁に行く時に種を持って行ったことで、越知町と仁淀川町で作られるようになったという説も・・・

葉っぱが、紫がかっていてギザギザワイルドは方が（左）田村カブ、右が大平カブです。

皮が綺麗なので、そのままスライスしてサラダに。
甘くて、ジューシー。
お味は、どちらも同じで食べ比べてみてもわかりません。

ポトフにしたら、スゥッーと柔らかく、
溶けてしまうような柔らかさ。
野菜の味がしっかりわかるように、うすめのチキンブイヨンで、コトコト・・・

優しいカブの味が染みわたります。

焼いたらどうかなと思い、焼いてみたら・・・

さらに甘くなって、
水田農園のモロッコインゲン豆と一緒に、
お塩だけで十分美味しい温サラダになりました。

今年初めて作ったカリフラワーのオレンジブーケ。
名前のとおり、
オレンジがかったクリーム色のカリフラワーです。

ホクホク感があり、なんと言っても、この茎の甘さと食感は驚きでした。

裏返して、茎にパキッと包丁を入れた時に、
思わずなめてしまいたくなるほどの、美味しそうな色！


お世話になってるいの町枝川の水田農園さんに、キュウリとカリフラワーを差上げて、代わりに頂いた、豆。
サヤから出して、さっと塩茹でしただけなのに、濃い豆の味と固めの食感がたまりません。
五色石かと思うほど、素敵な豆の色に見とれてしまいました。

これは、南国の堤農園さんに頂いた、葉ニンニク。

キムチ鍋に入れて、美味しくいただきました。

赤に緑、美味しそうな色でしょう！

農家同士の、野菜交換は、お金で買った野菜とは、一味も二味も違った価値があるのです。