[料理]
2012/05/02/[Wed]
GW真っ直中!土佐芸妓・舞妓が、浜幸の銘菓で観光客をおもてなし(まんぼ記)
5月2日(水)、5日まで開催される
濱長「土佐をどり」初日、
はりまや橋・浜幸本店前で、
浜幸さんと濱長さんのコラボによる
『土佐芸妓、舞妓が、
浜幸の銘菓で観光客をおもてなし』
が行われました。
この日はあいにくの雨模様のため
土佐芸妓の舞の披露はありませんでしたが
しとしとと淋しい色の街が
蛇の目傘・お着物の色合いで、驚くほど華やか、
しかも風流に思えました☆
はりまや橋で観光客の方々と記念撮影☆
彼女達の頑張りで、
今日は『がっかり名所』なんて言わせません☆
浜幸本店4階でも
芸妓さんが迎えて下さり、
茶室に入ると
琴魚姉さんが
「薄茶(おうす)」と
浜幸の銘菓「白花栴檀(しろばなせんだん)」を
振る舞って下さいました。
「どちらからいらっしゃいました?」
「まぁ!遠いところありがとうございます」
さりげない語りかけで、空気をなごます琴魚姉さん、
サスガです☆
咲良ちゃん
も
頑張っていました☆
思わずほろりと感動の涙を流してしまう
この『も』が示す深イイお話をお聞きになりたい方は、
濱長の実佐子女将から
直接聞いて下さいね☆
さあ、今日から5日まで、芸妓さん、舞妓さんが
厳しい稽古で磨いてこられた
『土佐をどり』本番です。
私達ウタウタイ実行委員会も
引き出物の絵葉書
〜春かつをちゃんバージョン〜
作成と記録撮影で
少しばかりお手伝いさせていただきました。
弱冠しなを作り
まるで踊っているかのように
裏面のシールも貼らせていただきました(笑)
Posted by maachan
2012/05/01/[Tue]
パスタパスタのサプライズメニュー。子供達に食べる楽しみを、伝えたい!
ゴールデンウィークというのに、仕事でどこにも遊びに連れて行ってあげれない。
昨日テニスの大会でがんばった娘のリクエストは、高級レストランに行きたいと・・・。
ドラマ「ハングリー」を見てから、料理に関心があるのか、ただ、美味しいものを食べたいのか、家でもナイフとフォークを使いたがる11歳の娘。
パスタが食べたいと言うので、ちょうど野菜の配達もあった「土佐バル」に一緒に行く事にしました。
2時を過ぎてて、ランチタイムは終了していたのですが、特別に志摩シェフお願いしたら、お任せで、何かを作ってくれると・・・。
新ショウガのスープ、
キッシュや、セミドライトマト、ピクルス、パテなどの前菜、そして、スペシャルなパスタは、魚介のトマトソースに、なんとパスタが約8種類以上?
いえ、もっと多かったかも・・・
ロングパスタも、普通のと平麺、ショートパスタが、ペンネ、リガトーニ、フリッジ、カサレッチ、オレッキエッテなど、他にも入っていたかもしれませんが・・・。
茹で時間の長いものから順々にお鍋に入れていき、一つのお鍋で同時に茹であげる、楽しいパスタ料理。ローマにはこんなメニューが実際にあるそうです。
いろんな形の食感の違うパスタが同時に味わえ、娘は大満足。志摩シェフ、ありがとうございました!
チーズアドバイザーの谷田君に、いろんなチーズを一同に、見せてもらい、次回はチーズの食べ比べをしたいと言っております。
ゴルゴンゾーラとかが大好物な小学生なので、夏休みの自由研究に、チーズのこととか、まとめさせようかなあ。
ふと7年ほど前に参加した「キッズシェフ」での、三國清三シェフの味覚教育の講演を思い出しました。12歳くらいまでにいろんな味や食感を体験させておかないと、味覚音痴になってしまうと。
志摩シェフ、夏休みに、子供向け食イベントやりましょう!
美味しいもの大好き!
食いしん坊の頬笑み(笑)
Posted by maachan
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