[アート・音楽・映画・本]

2011年の１２月、藁工アートゾーン併設のレストラン「土佐バル」のオープンの為、大阪からやってきた志摩シェフ。

いきなり１００名超のオープニングイベントを一緒にまかされ、あたふたしましたね。
まったくの高知食材初対面の志摩シェフ、
一時はパニックにもなりましたが、お野菜いっぱいのお料理に、ゲストの東ちづるさんにも、喜んでいただきました。

とにかく右も左もわからない高知で、
いろいろと苦労もされたと思いますが、
一生懸命、高知の食材を勉強しながら真剣に料理に向き合ってこられた志摩シェフ。

熊谷喜八さんとのトマト料理のイベントも大成功、

モデルで女優の白田久子ちゃんもお客さんで来てくれましたね。

子供達と食事に行った時には、
特別に大好きなチーズのパスタを作ってくれたり、
チーズの食べ比べもさせてもらいました。

ドライベジタブルの料理方法も考えてくれたり・・・

３月３日の野村友里さんをお迎えしての映画「eatrip」の
懇親会のお料理は、シカ肉やいのしし、高知の旬のお野菜を素晴らしいお料理にしてくれ、参加のお客様も大喜びでした。

世界中を巡り、その土地々の食材と向き合い、いろんな人と触れ、自分の感覚で料理する志摩くん。
次のステージに行く為の別れです。高知で出会た味も忘れず、これからどこに行っても、また帰って来る感覚で遊びに来てくださいね。
楽しく美味しいたくさんの思い出をありがとうございました！今後の活躍、期待しています！

オクラのねばりでファイッ！！！

三十路フェス
http://youtu.be/NNeJ6vMp71c

待ちに待った季刊高知48号♪

表紙の柴田啓子さんのイラストが
春の楽しさを感じさせてくれます。

なんてったって今回は、eatripの野村友里監督が
「ジャイアント★インタビュー」で
4ページに渡って特集されてます。

編集長直々に、3月3日のイベントに
おいでて下さいました！



もっともっとたくさんの方に、
私達が1日で虜になった野村さんの魅力に
触れてほしいな〜と思っておりましたので
とってもうれしいです！



今回、連載させていただいている「まんぼのHAMARI味」は、
スーパーマーケットで買いたい！フード30選に選ばれた、
高知県田野町の有限会社松崎冷菓工業
「旬摘みいちごのアイス」☆を取り上げさせていただきました！

イートリップ懇親会でいただいた
絶品バジルアイスや、寿司一貫ではまった
塩二郎の塩が効いた、塩アイスなど…

菜果が美味しい高知はアイス天国なんですよ〜
という内容の文章が
ほんのりバニラ色の紙の上に
美味しそうに印刷してもらってます。

本屋さんのほか、現代企業さんはじめ、いろんなお店に
置いていますので、見かけたら是非！手に取って下さいね〜★