[マンボ]

2013/07/20/[Sat]

収穫2〜3ヶ月前の、酢みかんを採って切ってみたら・・・

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青切りみかんがあるんだったら、酢ミカンも早く採ってみたら、どんなんだろう?

と、裏庭に行き、ブシュカン、直七、スダチ、レモンを採ってみました。

硬い青い玉からは、それぞれの香りがしっかりと漂っております。

興味津々で切ってみると、やはり、まだまだお酢が無い、
皮の匂いはこの時期の暑さを吹っ飛ばしてくれる爽やかさ。

ちっと、なめてみると・・・
「辛い!!!!!!」お酢が辛いんです。
この表現、変ですが、酸っぱいけど辛い、衝撃の発見でした。

これから、だんだん、スダチ、ブシュカン、直七、レモンと美味しくなっていくのです。
柚子が無くて残念ですが、土佐の酢みかん秋の楽しみです。

8月1日(木) 18時〜20時 高知県立大学永国寺キャンパス1階会議室にて
土佐学協会主催「土佐の酢みかん文化講演会」開催します。
講師は、高知の食を知り尽くす 松崎淳子先生(高知県立大学名誉教授)
どんな、お話が聞けるか楽しみです。

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2013/07/20/[Sat]

暑い夏を、爽やかに楽しませてくれるサラダカボチャ「コリンキー」

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毎日々、暑い日が続いていますが、コリンキーを料理すると、この元気な黄色と、カリカリとした食感、なんか元気にしてくれます。
生でサラダでもOKですが、マリネやピクルスにしても綺麗で美味しい!

お昼に行った、フェニックスバーガー。お土産に持参したコリンキーを即料理してくださり、本日のランチ、野菜マリネベーグルサンドにも早速入れていただきました。松田くん、ありがとう!感激!
暑くても元気な夏野菜です。

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2013/07/19/[Fri]

『堤フェス』 けんちゃん報告☆

私が全く動けなかった2013年7月7日。
高知県南国市にある堤君の
オクラ農園で行われた『堤フェス』の撮影&編集を
思い出がかりのけんちゃんが頑張ってくれました!


緑色に太陽の光がミックスされて
夏の日の一日が、いい感じで記録されています☆

バックに流れている音楽は、
堤フェスの主催者の1人Romicoさんの所属するアコースティックユニット
Swan'feeの「ベジタブルコミュニケーション」です♪


2013.7.7 堤フェス 前編
http://youtu.be/hjNv1rtW6mE


2013.7.7 堤フェス 後編
http://youtu.be/P_ZWR--Y1qI



ベジタブルコミュニケーション
http://www.youtube.com/watch?v=92atGCodM0s

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