[マンボ]

うららかな春は
きびしい冬のあとからくる
かわいいふきのとうは
霜の下で用意された

実家の父が好きだった詩を思い出して
ひっつきむしだらけになりながら
蕗の薹を採りに行ってきました。



あんなに小さかったのに…




「お互い受験がんばろうぜや！」
そんな年代になりました。

お祝いに、まあちゃんを誘ったのは
料亭 濱長さんの
2月のお昼限定月替わり膳「梅見月膳」


これから約1年に渡って
まあちゃんは食のコーディネートで
私は食の記録取材と、写真・映像記録で
お手伝いさせていただけることになりました。



＊煮物替わり
「安芸から届いた春待ち味」
雪解け鍋
袱紗仕立
ふわふわ入河内大根の霙
鰆　若鶏
野菜一式
柚子



雪が解け…



春が来る…

＊前菜替わり
「ほんのり梅色・ほんのり甘い
入河内大根に乗せて
春よ来い、サラダ仕立て」
竹の子　独活　うるい
若布　苺　チーズ
木の芽ドレッシング
＊造里
よこわ
和　洋　韓
三味仕立て

和食ならではの「贈る側の心」を感じ取っていただけたらうれしいな♪
その他のお料理の詳細はコチラから☆
http://www.k-hamacho.com/wp/?p=549
















もちろん！
「息子の塾の送り迎えしながら、入河内大根も
方々のお店によう運んだ！！！」

と「今シーズンもお疲れ様☆」の
気持ちも添えて。

安芸のみなさーーーん！入河内大根のことも、
こんなに丁寧に紹介して下さってますよーーー！
http://www.k-hamacho.com/wp/?p=958

お陰様で入河内大根、今年はかなり売れ行きよかったとのこと！
濱長の皆様、徳田料理長をはじめスタッフの皆様
本当にありがとうございました！

『第17回野菜ソムリエサミット「フルーツトマト」』で

食味評価部門　第2位に、フルーツトマト屋ファーム輝さんが！
食味評価部門　第3位と
購入評価部門　第3位に　岡崎農園さんが！
入賞し、高知のブランドトマトのレベルの高さを
証明されました。

ファーム輝さん関係の取材（2013年 02月）
ファーム輝さん企画『トマト食べ比べ女子会 』in ス・ルラクセ
http://mnnbo2.exblog.jp/19807022/


岡崎農園さん関係の取材（2014年 02月 22日）
http://mnnbo2.exblog.jp/21712956/

3月8日9日に開催される
2014年トマトサミットまでカウントダウンです！

そんな中で、トマト農家の皆さんを歓喜させる
朗報が飛び込んで参りました！

高知県のサニーマート中万々店の

「丸ごとトマトのマリネ」が、サラダ部門で
2014 スーパーマーケット お弁当・お惣菜大賞受賞を
受賞されました！！！



早速、いただきました！！！
美味しい！！！

しかも

見た目のインパクトがすごい！
人間の持つ、丸かぶり本能がくすぐられる
アイデアあふれる一品だと思います！！！



【スーパーマーケットお弁当・お惣菜大賞とは】
（主催者：一般社団法人新日本スーパーマーケット協会説明）
スーパーマーケットにおけるお弁当・お惣菜売場の活性化を目的とし、
売場の充実、スタッフの士気向上をめざすものです。

全11部門（弁当・惣菜・サラダ・麺・丼・おにぎり・寿司・
調理パン・デザート・ヘルシー・売場）より、
各部門大賞1点・準大賞2点、特別賞を選出します。


今年は、2月12日（水）から14日（金）まで、
東京ビッグサイト東全館で開催された
「第４８回スーパーマーケット・トレードショー2014（同協会主催）」
「デリカテッセン・トレードショー2014
（主催：デリカテッセン・トレードショー実行委員会）」
にて発表・展示・表彰が行われました。

詳しくはコチラまで☆
http://obentou-osouzai.jp/