[料理]

キュウリは食感！
かっぱ巻きや、キュウリサンドで、シンプルに味わうのが一番！

食パンに、バターとジェノベーゼを塗り、
厚めにスライスしたキュウリを挟むだけ。

これが、美味しいんです！

9月に「花鶴」さんで、開催された司牡丹酒造主催の「旬どきうまいもの自慢会土佐・秋の集い」。
持ちこんだコリンキーやルッコラが、お刺身のツマになってて、感動しました。
綺麗で、パリパリしてて、みなさん、美味しいと食べてビックリ。

ツマが、こんなに、目だっていいのかな？

藁工アートゾーン内にある
土佐バルさんで、ミーティング中にいただきました。

堤君ちのオクラ × ベジコのバジルを使ったペンネ。
ちゃんとメニューにも載せて下さってて、感激☆



驚いたことに隠し味には日本酒が使われてるんですって。
このオクラのとろとろ感とバジルの香りがたまらないと
虜になっているお客様続出だとか。
生産者も励みになるね！良かったね、堤君☆


地域の食材を取り入れ、季節のメニューをヒットさせ、どんどんお客様を
増やしていってるこの方、志摩シェフ☆


「いつもおいしいバジルをありがとうございます♪」と
とっても生産者を大事にして下さるんです。

シチリアのブラッドオレンジと、オクラ、豆乳を使用した
「土佐バル特製ビューティジュース」をすすめてもらったまあちゃん。

「これ以上ビューティになって、帰りにナンパされたらどうするんですか？」
と、第三者の目も気にせず、50のオバハン同士がほざくほざく（笑）


大阪から市吉秀一さんも合流して
来年3月3日に開催が決定した
「野村友里さんと語るイ―トリップ」についての
最終ミーティング☆

もう少しで発表できる内容が確定しますので
楽しみにしていて下さいね☆

南国で頑張ってオクラを作っている堤くん。

元えるぴい跡の、「創作せいろ　浅葱（あさぎ）」
でも、堤くんのオクラが食べれますよ！

高知市はりまや町２−４−７
ＴＥＬ０８８−８８３−３８３３

ネバネバ大好き、この大男にも、オクラジェノベーゼを、
食べさせてあげたい！