ファーム・ベジコやっと行けました、赤坂の　炭火　炬屋（かがり屋）！

[旅]

2014/10/14/[Tue]

やっと行けました、赤坂の　炭火　炬屋（かがり屋）！

ベジタブルコミュニケーションはもう、３～４年になります。高知県の外商公社におられた山崎さんのご紹介で高知の食材の虜になった、かがり屋さんのみなさん。
毎年に３回は来て、東へ西へ、高知の食材巡りはまだまだ続いております。
いつも、うちのハウスに寄っていただいており、いつか機会があればお店にお伺いしたいとずっと思っておりました。

赤坂のTBSから歩いて５分、２号店の炬屋EISHINも、ちょうど１周年を迎えらてました。
どちらのお店も大人気のようで、当日無理を言って予約入れていただきました。

高田料理長と、赤坂のお店で念願の再会！

本当に、キュウリや根菜などの毎週１度の直送便を楽しみにしてくれています。

今はキュウリも熊本産を使用してるとのことでしたが、お野菜をどんな感じで提供されているか、とっても勉強になりました。
茄子の刺身は、蜂蜜と塩！
旬の野菜盛りも、味噌、塩などで、
キュウリは丸ごと１本に、梅肉！

炭火で焼かれた、秋刀魚やぷりぷりのレバー、ぱりぱりの鶏皮などは絶品でした。

今月末からは、高知野菜便を再開予定ですので、
楽しみにしててくださいね。
本当に、ご馳走様でした！またお伺いさせていただきます。

Posted by maachan at 20時47分

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