[イベント・講演]
2011/06/28/[Tue]
高知野菜で酔いしれた夜。料亭「濱長」で、野菜でおきゃくぜよ!
興奮冷めやらぬ東京弾丸ツアーから帰ってきた翌日(6月12日)、
一大イベントが待っておりました。
ミスインターナショナル元日本代表で、高知出身の白田久子さんによる、「ベジフルビューティトークショー」。
野菜の手配などのお手伝いをさせていただいていたのですが、
白田さんとの打ち合わせは、東京に出発の前日に2時間ほどしかできず、昼の部のビューティージュースのレシピは、
バッフォーネの青野さんにお願することに・・・
東京からも何度か電話やメールで確認したりと、慌ただしく当日を迎えました。
ひらめき企画と、すばらしい実行力&集客力の美佐子若女将。冗談かと思いましたが、西麻布人気和食店「ラ・ボンバンス」の岡元料理長、ほんとに来てくれました!
2年前の、濱長でのイベントは今でも語り継がれています。
(ファームべジコのHP上スライドショー)
司牡丹を使った日比谷バーのオリジナルカクテル「KING OF SAKE Sonic」でお出迎え。
最強の助っ人はチーム「バッフォーネ」
衣装もバッチリ決まっています。
こんなイベントの司会はこの人しかいません!
我らがミッヒー、素晴らしいエスコートをしていただきました。大変、心強うございました、昼夜、お疲れ様でした。
横に並ぶと、白田 対 黒田。
若かりし頃、太陽いっぱい浴びて遊んでた事を今更ながら、ちょっぴり後悔。白田さんから「美容と健康の為に野菜をたくさん食べましょうね」と言われると、まちがいなく、女性は食べまくりますよ!
野菜ソムリエ&ベジフルビューティーアドバイザーとして、
高知野菜特使、今後ともPRよろしくお願致します。
前菜
スモークサーモン胡瓜寄せ、トマト豆腐、とうもろこし松風、人参カステラ、夏大根生ハム、リュウキュウ寿司
鮎ミョウガ包み揚げ
造里
鰹の足摺レッド(赤タマネギ)たっぷりたたき、
土佐鷹なす&星とハートのキュウリ
白ポン酢
煮物
冷やし炊き合わせ
冬瓜スープ煮、朝採れスイートコーン八方煮、
アスパラ利久煮、翡翠ナス、トマトお浸し、陸蓮根、
振り柚子
焼き物
サンマルツァーノのシーフードグラタン
スナップえんどう、ヤングコーン
留肴
新玉葱のフライ、アイスプラント、スナップえんどう、
パプリカ、水田さんちの新じゃがなどの温野菜
一品々に合わせて、司牡丹酒造、竹村社長厳選のお酒が楽しめます。
「ラ・ボンバンス」の特製の、高知産新じゃがと四万十青のりのポテトチップスも絶品でした!
油物
ズッキーニ海老射込み揚げ
旬のトマト盛り合わせ
徳谷、岡崎トマト、久保農園ミディトマト、清流トマト、
夜須フルーツトマト、まほろばトマトなど
ご飯・御椀
鶏そぼろとミョウガ&黄金生姜ご飯
司牡丹「蔵隠し味噌」の味噌汁(鱧葛打ち、卵豆腐、じゅんさい)
今回のイベントではたくさんの生産者さんのご協力いただきました。足摺レッドの早川さん、岡崎農園さん、久保農園さん、大畑さん、西岡農園さん、間城さん、園芸連さん、スタジオオカムラさん、他、たくさんのみなさま、ありがとうございました!
そして、白田さん、素晴らしいトークで、昼夜ご参加の皆さま、大変喜ばれておりましたよ!
白田さん、司牡丹酒造竹村社長、バッフォーネ青野さん、濱長の女将さん、美佐子さん、料理長他、スタッフの皆様、
大変お疲れ様でした。
Posted by maachan at 17時05分
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