[イベント・講演]

うららかな春は
きびしい冬のあとからくる
かわいいふきのとうは
霜の下で用意された

実家の父が好きだった詩を思い出して
ひっつきむしだらけになりながら
蕗の薹を採りに行ってきました。



あんなに小さかったのに…




「お互い受験がんばろうぜや！」
そんな年代になりました。

お祝いに、まあちゃんを誘ったのは
料亭 濱長さんの
2月のお昼限定月替わり膳「梅見月膳」


これから約1年に渡って
まあちゃんは食のコーディネートで
私は食の記録取材と、写真・映像記録で
お手伝いさせていただけることになりました。



＊煮物替わり
「安芸から届いた春待ち味」
雪解け鍋
袱紗仕立
ふわふわ入河内大根の霙
鰆　若鶏
野菜一式
柚子



雪が解け…



春が来る…

＊前菜替わり
「ほんのり梅色・ほんのり甘い
入河内大根に乗せて
春よ来い、サラダ仕立て」
竹の子　独活　うるい
若布　苺　チーズ
木の芽ドレッシング
＊造里
よこわ
和　洋　韓
三味仕立て

和食ならではの「贈る側の心」を感じ取っていただけたらうれしいな♪
その他のお料理の詳細はコチラから☆
http://www.k-hamacho.com/wp/?p=549
















もちろん！
「息子の塾の送り迎えしながら、入河内大根も
方々のお店によう運んだ！！！」

と「今シーズンもお疲れ様☆」の
気持ちも添えて。

安芸のみなさーーーん！入河内大根のことも、
こんなに丁寧に紹介して下さってますよーーー！
http://www.k-hamacho.com/wp/?p=958

お陰様で入河内大根、今年はかなり売れ行きよかったとのこと！
濱長の皆様、徳田料理長をはじめスタッフの皆様
本当にありがとうございました！

『第17回野菜ソムリエサミット「フルーツトマト」』で

食味評価部門　第2位に、フルーツトマト屋ファーム輝さんが！
食味評価部門　第3位と
購入評価部門　第3位に　岡崎農園さんが！
入賞し、高知のブランドトマトのレベルの高さを
証明されました。

ファーム輝さん関係の取材（2013年 02月）
ファーム輝さん企画『トマト食べ比べ女子会 』in ス・ルラクセ
http://mnnbo2.exblog.jp/19807022/


岡崎農園さん関係の取材（2014年 02月 22日）
http://mnnbo2.exblog.jp/21712956/

この時期、まだまだトマト情報は
続きますよ〜！



2カ月に一度、濱長さんで開催されております
母校出身者が集う「梅組の会」。

一昨年の忘年会で企画させていただいた
『噂の小町が芸妓・舞妓姿に』で、
「芸妓＆舞妓体験してみたい方！」と募集して
手を挙げられたのがこのお二人。

とまやっこ姐さんと、鳴子姐さん（笑）

「噂の小町が芸妓・舞妓姿に」in 濱長ハイライトシーン
http://youtu.be/Tev8DI5k91w

濱長さんが年間を通して応援して下さる
「土佐の食『材』シリーズ」で
3月（花咲月）の食材は
3月8・9日に、土佐のおきゃくで開催される
「高知トマトサミット」のPRもして下さるということで
『トマト』に決定！


土佐が誇る美味しいトマト農園の中で
あそこにもここにも行きたい中、
そこは、以前体をはって舞妓体験してくれた
とまやっこ姐さんの畑に！ということに
なりました。



関係者一同、春野町の南仏「聖屋」さんで待ち合わせ♪


日頃お忙しい琴魚姐さんの
体と心を癒していただいたいと
聖子さんの、ほのぼのランチを
召し上がっていただきました。


日溜まりの中で
美しさにオーラがかかった1ショット！


工場に移動！


糖度選別機械の説明を受け


感動される、トマト大好き！とおっしゃる琴魚姐さん☆。


一つひとつのポーズを
箸拳ポーズのように
ピシッと決めて下さるので
とってもスムーズに撮影が進みました！


濱長さんの3月のメニューに加えていただくのは
色鮮やかな芸妓・舞妓衆のようなイメージの


カラートマト☆
お客様の「きれい〜！！！」の声が
早くも聞こえてきそうです。


畑に移動。


収穫は早朝なので、収穫体験用に、真っ赤な実のトマトを
少し残してくれていました。





お着物のコーディネートも
トマトの色と、土佐手拭いのトマト柄を
活かせるようにと、補色の緑系を着てきて下さった
さすがの琴魚さんなんですが、


天敵栽培のためのマルハナバチがブンブン飛び交うのにも
動じない肝っ玉！！！
ズン！とした仕事ぶりにも
感心させられました。


では！張り切って、収穫体験していただきましょう！！！




収穫された後の、首がもう
日本舞踊のようにキマルので、思わず
『よっ！琴魚姐さん！』という
感じでした。


さぁ！2月の入河内大根月間も、残すところ後わずかです！
おすすめ食材、オール12カ月を是非！制覇されて
お仲間と感想集などつくられるのも、楽しいかもしれませんね！

料亭濱長 2月 （梅見月）のおすすめ食材
http://youtu.be/P3TPfGu7Kkw


今日は岡崎農園の皆様、琴魚姐さん！
本当にありがとうございました！！！