[料理]
2011/05/12/[Thu]
5月15日(日)おびさんマルシェにて、野菜ソムリエコミュニティこうち、旬の野菜と、人気の土佐手拭い販売します!
第31回おびさんマルシェ
■日時 2011年5月15日(日)11時〜21時
※一部のお店は夕方に閉店します。
■場所 おびさんロード全域(中央公園〜大橋通り)
※雨天時は22日(日)に延期となります。
■内容
高知ならではの「食」と「アート」に特化したお洒落な蚤の市。オープンカフェ、高知ならではの食材、イラストレーション、漫画、アニメ、アクセサリー、雑貨、ガラクタなどなど。お気に入りのアイテムを捜しに来てください!
野菜ソムリエブースは11時〜16時予定
場所はおびさんロード マクドナルドの南口付近
です。
野菜ソムリエメンバーのトマトやキュウリ、ショウガなど、旬のお野菜と、トマトジュース、トマトソースなどの加工品を販売します。
そして、今人気の「土佐手拭い」を持って、梅組先輩moco
さんが、特別にゲスト参加!
トマト、ショウガ、リュウキュウ、ヤマモモ、小夏など、高知ならではの、野菜や果実をデザインした「土佐手拭い」を1枚900円で販売します!
野菜と一緒に、ギフトにしたら素敵なのです。
たくさんのご来場お待ちしております。(マンボは11時から、私は14時くらいから参加予定です)
詳しくはおびさんマルシェblog
http://obisun.seesaa.net/
まで☆
Posted by maachan
2011/05/10/[Tue]
文旦のある風景『西野家のおきゃく』(まんぼ記)
4月29日、お世話になっている草やのご夫婦と一緒に
梅組先輩mocoさんのご実家に、おきゃくのお手伝いにうかがいました。
なんと、mocoさんのご実家は、高知の春の一大イベント
「土佐のおきゃく」の原点とも言える、あの西野家のおきゃく!
思いっきり、季刊高知の取材も兼ねてお伺いさせていただきました。
あさって12日は、mocoさんの○回目のお誕生日。
偶然にも先日の母の日のサプライズプレゼントとなった…
「やれば出来る」高知新聞:ただ今修行中の記事
http://mocotyan.seesaa.net/article/200060151.html
には負けるかもしれませんが、おきゃく風景の写真撮影記録を
スライドショーにしてみましたので、こちらをプレゼントさせて
いただきたいと思いますね☆
皆さん本当に、いいお顔されていました。
チームワーク素晴らしいご家族の親戚体験させていただけたような…
地元の本物のおきゃく文化を教えていただいたような…
とても勉強になった一日でした☆
西野家のおきゃく風景
http://youtu.be/WkJHQ0sKk6Q
詳しくはmocoさんのブログまで
THEおきゃく
http://mocotyan.seesaa.net/article/198559034.html
野菜クッキーケーキでサプライズ
ttp://mocotyan.seesaa.net/article/198759341.html
Posted by maachan
2011/05/08/[Sun]
草やのデザートに感激!土佐スィーツあれこれ・・・
久しぶりの「草や」の夜の宴会。
最近は、「草や」の、お運びさんとして参加する事のほうが
多かったので、ゆっくりとお料理も満喫しました。
で、最後に出てきたデザート、クラコットの上に、マスカルポーネチーズ、リンゴのコンポート、そして文旦(剥いだのは、文旦剥き師マンボ)。
絶妙な甘さと酸味、そして文旦の香りと食感が最高!
夜の宴会の最後に、とどめの一品でした。(いつもあるとは限りませんので、予約時に確認くださいね)
そして、もひとつ、ラッキーなことに、この晩、お運びの助っ人に来てくださっていた、大高醸造さん
創業大正9年という、老舗のお醤油屋さんです。
差し入れにいただいたのが、上質の旨さが自慢の「土佐の海王醤」で作った、醤油ゼリー。
醤油豆のほのかな甘さと、醤油の微妙なバランスが、
なんとも言えないスィーツになっていて、面白い味!
お買い求めは
大高醸造株式会社
高知市梅が辻21-8 TEL088-833-0417
で、思い出したのが、同級生のあっ君に頂いた、
司牡丹酒造の純米大吟醸の清酒ゼリー。
この春の限定発売のようで、完売してるかも?
お問い合わせ先
司牡丹酒造株式会社
高知県高岡郡佐川町甲1299
TEL0889-22-1211
これまた、清酒の香りと、すっきり爽やかな甘さで、
上品な和スィーツ!
見た目にも綺麗で、お祝の皿鉢にも是非!って感じ。
で、またまた頂き物。
一度食べてみたいと願っていた、清流トマト大福。
見た目は苺大福のようですが、違うんです。
ほらっ!!!
中には、真っ赤な、清流トマト(ナターシャ)が・・・
白あんバージョンを頂きましたが、皮がパリッとしてて、ジューシーな清流トマトならではの一品ですね。
ひろめ市場の隣、八百正さんでの、限定発売だそうです。
そして、最後に、
ファームべジコのコリンキーの和菓子。
カワイイ!!!
写真は試作品のものです。
まだ食べてないので、味のコメントは
書けませんが、きっと美味しいはずです。
もうすぐ発売になると思いますので、
お楽しみに!
Posted by maachan
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