[料理]

久しぶりの「草や」の夜の宴会。
最近は、「草や」の、お運びさんとして参加する事のほうが
多かったので、ゆっくりとお料理も満喫しました。

で、最後に出てきたデザート、クラコットの上に、マスカルポーネチーズ、リンゴのコンポート、そして文旦（剥いだのは、文旦剥き師マンボ）。
絶妙な甘さと酸味、そして文旦の香りと食感が最高！
夜の宴会の最後に、とどめの一品でした。（いつもあるとは限りませんので、予約時に確認くださいね）

そして、もひとつ、ラッキーなことに、この晩、お運びの助っ人に来てくださっていた、大高醸造さん
創業大正９年という、老舗のお醤油屋さんです。

差し入れにいただいたのが、上質の旨さが自慢の「土佐の海王醤」で作った、醤油ゼリー。
醤油豆のほのかな甘さと、醤油の微妙なバランスが、
なんとも言えないスィーツになっていて、面白い味！

お買い求めは
大高醸造株式会社
高知市梅が辻21-8 TEL088-833-0417

で、思い出したのが、同級生のあっ君に頂いた、
司牡丹酒造の純米大吟醸の清酒ゼリー。

この春の限定発売のようで、完売してるかも？


お問い合わせ先
司牡丹酒造株式会社
高知県高岡郡佐川町甲1299
TEL0889-22-1211

これまた、清酒の香りと、すっきり爽やかな甘さで、
上品な和スィーツ！

見た目にも綺麗で、お祝の皿鉢にも是非！って感じ。

で、またまた頂き物。

一度食べてみたいと願っていた、清流トマト大福。

見た目は苺大福のようですが、違うんです。

ほらっ！！！

中には、真っ赤な、清流トマト(ナターシャ）が・・・

白あんバージョンを頂きましたが、皮がパリッとしてて、ジューシーな清流トマトならではの一品ですね。

ひろめ市場の隣、八百正さんでの、限定発売だそうです。

そして、最後に、
ファームべジコのコリンキーの和菓子。

カワイイ！！！

写真は試作品のものです。
まだ食べてないので、味のコメントは
書けませんが、きっと美味しいはずです。


もうすぐ発売になると思いますので、
お楽しみに！