[お知らせ]

うちの娘も通っていた、春野町南ヶ丘の、うららか保育園。
田園が近いこともあり、田植え、稲刈り、園庭野菜栽培など、子供達に食育＆食農体験を、積極的に行っています。
毎年、運動会の前に大根の種蒔きしたらいいと準備してるのですが、今年は雨が多く、畑がじるくて、結局、今年も運動会後になってしまいました。
でも、あまり大きい大根だと、子供たちが抱えて保育園まで歩いて帰るのに重たいので、遅蒔きの細い大根でいいみたいです。
年長＆年中さんが、小さい手で小さい種を、大事に大事に蒔いて、やさしく土をかけ、芽が出ますようにと、お祈りします。
みんな、大根、大好きなんだそうです。

種蒔きが完了したら、最後にみんなで、映画「となりのトトロ」で、メイちゃんがやっていた、おまじない
大きく天に向かって｢早く芽が出て、大きくなあれ！」の大合唱。
きっと、美味しい大根ができるでしょう！

かっこいい！ほんと、かっこいいんです、すべてが・・・
フライパン1つで世界を飛び回る　food-trip代表、石川進之介シェフ。
2日間で3回の料理教室をされ、終わってからお疲れのところ、わざわざファームべジコの畑に来て下さいました。
ニンニクと鷹の爪を使わないイタリアンは、ほとんど塩のみで、素材の味を引き出す。
初高知でのイベントは、ＢＡＲ　ＶＡＬＥＲＩＡＮ主催のパーティ形式の料理教室。
私は仕事で参加できませんでしたが、ファームべジコのハーブ&お野菜はしっかり参加させていただきました。

コリンキー、あやめ雪、いんげん豆、四角豆、バジル、イタリアンパセリなどいろいろ使っていただきましたが、なかでも、石川シェフに、強烈な印象を与えたのはルッコラ。
夏越えした、ルッコラは、野性味あふれる濃い味と香りで、生姜オイルで焼いたカツオに添えられたようです。

主催者の町田美紀ちゃんが、いっぱい写真撮ってるようなので、後日、料理写真もアップできるかと思います。
石川シェフの活動は、料理を通じて、食べる事の楽しみを、子供から大人まで、様々な形で伝えています。
食と音、映像、デザイン、商品プロデュースなど、持ち前のルックスとセンスで、料理のエンターテイナーって感じです。ノリが良くって、楽しくて・・・。

もう、これをご縁に高知の隅から隅まで旅してもらいましょう！
酢みかん文化の話から、四万十のうなぎや鮎の話など、
「とにかく、また来てくださいね」と、再会を約束して固い握手で別れました。
（日の暮れた後、土佐市のファーム輝、まるちゃんハウスに行かれたようです）

遅くまで、本当にお疲れ様でした。
そして、石川シェフを高知に連れてきてくれた、BAR VALERIAN & and の町田ご夫妻、感謝です！
また、いろんな企画一緒にさせてくださいね。

ドキュメンタリー映画「天のしずく」公式サイト | 料理家 辰巳芳子の物語
http://tennoshizuku.com/


映画「天のしずく」最新の予告編（2011年10月25日更新）
http://youtu.be/A6NAz7PCOdw



この辰巳さんが30年間愛用されているのが！
なんと高知のケンシヨーのソースなんです☆



そしてこの度、
DEAN＆DELUCA（ディーン アンド デルーカ様）の六本木店・品川店・名古屋店・八重洲店・吉祥寺店にて
ケンシヨー商品の販売が開始されました。

雅＆雅、憧れの、ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡで、
ケンショーのソースやケチャップが買えるんですって！
http://vegeco.jp/blog.php?ID=1519




目印は、このマークとこの社長（笑）

さぁ、辰巳さんの映画を高知に呼び込むためのミーティング開始！