[食育]

10月2日に定植した、今年のキュウリ。
順調良く、主木の実が収穫を迎えました。

今年もまるまる太っり、かじるとポクッといい音がします。
採りたてのキュウリは、ジュワッとほのかな甘さが、口いっぱいに広がります。

ちょうど、昼からは料亭　濱長さんにて久々の梅組の集い。
初出荷のキュウリを、片手に、
まるで収穫祝いのような集合写真(笑)。

まずは、はるのハーベストさんの店頭、そして、東京赤坂の炭火　炬屋（かがりや）さん、庵Ｇｕｒｉ渋谷店のメニューに近々、お目見えします。

大きくなりすぎた四角豆は、筋を除けて、5ミリくらいにカット。
この、切り口、芸術的な形ですよね。
さっと塩ゆでして、ゴマ油と、塩、そして胡麻で和えるだけ。
シャキシャキ歯ごたえがたまらない、四角豆のナムルの完成！

同じ切り方で、貝柱と一緒に炒めてパスタにしても美味しいです！
いつも、食べながら形を楽しむ、大好きな四角豆、11月には、もう終わりかな？

うちの娘も通っていた、春野町南ヶ丘の、うららか保育園。
田園が近いこともあり、田植え、稲刈り、園庭野菜栽培など、子供達に食育＆食農体験を、積極的に行っています。
毎年、運動会の前に大根の種蒔きしたらいいと準備してるのですが、今年は雨が多く、畑がじるくて、結局、今年も運動会後になってしまいました。
でも、あまり大きい大根だと、子供たちが抱えて保育園まで歩いて帰るのに重たいので、遅蒔きの細い大根でいいみたいです。
年長＆年中さんが、小さい手で小さい種を、大事に大事に蒔いて、やさしく土をかけ、芽が出ますようにと、お祈りします。
みんな、大根、大好きなんだそうです。

種蒔きが完了したら、最後にみんなで、映画「となりのトトロ」で、メイちゃんがやっていた、おまじない
大きく天に向かって｢早く芽が出て、大きくなあれ！」の大合唱。
きっと、美味しい大根ができるでしょう！