[永田農法]

この４月から、高知女子大学が、高知県立大学として、男女共学になりました。
｢土佐を元気にする！」を使命とする土佐学協会。
４月１２日、月に１度の、理事会が、ここ、高知県立大学にて開催されました。

私は、朝夕、２回のキュウリの収穫を終え、犬の散歩と、晩御飯の準備をして、大慌てで行きましたが、毎度のことながら、会は終盤。５月２２日に行われる、土佐学大会の、詳細や、今年度の研究課題などが議論されておりました。

私は昨年度から、取り組んでいる郷土野菜の研究＆普及に勤め、さらに今年は、高知の酢ミカン文化の調査もしてみたいと思っています。

理事会後、食事も兼ねて「土佐茶カフェ」へ。

理事会に遅れて行き、話足りていない私は、食べて、飲んで、語る語る・・・。
理事長、いつも、すみません・・・。

旬の蒸野菜には、オニオンポン酢。
本日のヌタ料理は、イカとネギ、そして、マンボウの腸！
目光(メヒカリ）の干物には、ダイダイが添えられていました。
豚の角煮の上はジャガイモのピュレ


どれもこれも、美味しかった！

２次会はお決まりのバッフォーネ

コリンキーと、木の子のマリネ、摩周ママのレシピに感動！
コリンキーのマリネには、シェリービネガーを使用してました。

隣に居合わせたお客様は、ほとんど、ファームべジコの「ハーブの女王バジル」使用の｣ジェノベーゼを召し上がっており、大変光栄で、うれしかったです。ありがとうございます！

「オ〜、イェーイ！」のまあちんさんも、ジェノベーゼ
を食べて、にっこり「オ〜、イェーイ！」（ＣＭみたい）

いつお会いしても、元気で明るく、楽しいまあちんさんです。

こうして、高知の小さい町は、楽しい出会いで、繋がっていくのでした。　　｢オ〜、イェーイ！」



理事長目線の記事はコチラから☆
http://blog.livedoor.jp/tsukasabotan/archives/51657272.html

　　　　　　

さあ、いよいよ来週からの田植えの為、田んぼに入って準備です。
年に何度かしか、履かない田靴。
薄いゴムの側面や靴底から感じる、冷たくて澄んだ田んぼの水の感触、大好きです。
広〜い田んぼに、入り風に吹かれていると、気持ちいいのです。

米作りは、百姓の基本と思えるようになったのは、
なんか、農耕民族の日本人魂なのでしょうか？

来週１週間は、泥にまみれて頑張ります！

２００８年春、司牡丹酒造の竹村社長が永田農法の永田照喜冶先生と、
酒米栽培指導で土佐清水へ行かれました。

その時、ご一緒だったのが、
オイシックスのスーパーバイヤーの小堀さん。

この時の繊細は、司牡丹酒造の竹村社長ブログ
２００８年４月１０日に掲載されています。
http://blog.livedoor.jp/tsukasabotan/archives/2008-04.html

東京への帰りにの際、高知空港にバジルとキュウリを持って、
お見送りに行ったのが最初の出会いでした。
それから３年、産休後、仕事に復帰され、
久々にお電話をいただきました。

いろんなお話の中で、高知出身のお知り合いの女性が、
都内で９店舗、飲食店を経営しており、高知野菜を熱心にＰＲしているので、紹介しますと・・・。

早速、メールをいただき、ビ・ビ・ビックリ！

なんと同じ高校の先輩でした！
電話でも、話が盛り上がり、料理研究家の前沢リカさんともお友達のようで、
「前沢リカさんの料理本は、公文美和さん（同じ高校の後輩）が
写真撮ってますよ！」
お互い、あまりの偶然な繋がりに興奮してしましました。
早速、「草やのごはん」の本や、ベジコのキュウリも、ご注文いただき、お店で、高知の食材を味わっていただけると思います。

ビストロ庵GuRi渋谷店ほか
オーナーの久慈さん、

４月１７日(日）12時〜フジＴＶ「うちくる」に、出演されます。
お店と共に、拝見出来るのを楽しみにしております！

(高知地区は１週間遅れの４月２３日（日）12時〜でした。すみません）