[日々の出来事]

この４月から、高知女子大学が、高知県立大学として、男女共学になりました。
｢土佐を元気にする！」を使命とする土佐学協会。
４月１２日、月に１度の、理事会が、ここ、高知県立大学にて開催されました。

私は、朝夕、２回のキュウリの収穫を終え、犬の散歩と、晩御飯の準備をして、大慌てで行きましたが、毎度のことながら、会は終盤。５月２２日に行われる、土佐学大会の、詳細や、今年度の研究課題などが議論されておりました。

私は昨年度から、取り組んでいる郷土野菜の研究＆普及に勤め、さらに今年は、高知の酢ミカン文化の調査もしてみたいと思っています。

理事会後、食事も兼ねて「土佐茶カフェ」へ。

理事会に遅れて行き、話足りていない私は、食べて、飲んで、語る語る・・・。
理事長、いつも、すみません・・・。

旬の蒸野菜には、オニオンポン酢。
本日のヌタ料理は、イカとネギ、そして、マンボウの腸！
目光(メヒカリ）の干物には、ダイダイが添えられていました。
豚の角煮の上はジャガイモのピュレ


どれもこれも、美味しかった！

２次会はお決まりのバッフォーネ

コリンキーと、木の子のマリネ、摩周ママのレシピに感動！
コリンキーのマリネには、シェリービネガーを使用してました。

隣に居合わせたお客様は、ほとんど、ファームべジコの「ハーブの女王バジル」使用の｣ジェノベーゼを召し上がっており、大変光栄で、うれしかったです。ありがとうございます！

「オ〜、イェーイ！」のまあちんさんも、ジェノベーゼ
を食べて、にっこり「オ〜、イェーイ！」（ＣＭみたい）

いつお会いしても、元気で明るく、楽しいまあちんさんです。

こうして、高知の小さい町は、楽しい出会いで、繋がっていくのでした。　　｢オ〜、イェーイ！」



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