[料理]

初めて作る野菜は、出来るまでが楽しみです。
今年、３月に、礼子さんに頂いたアピオスの種イモ。
暑さにも負けず、可憐でどことなく、オリエンタルな花を咲かせました。
１１月には、ほくほくでもっちり感のお芋が収穫できるかなあ？

バジル畑の横で、ぐんぐんツルを延ばしています。

色といい、形といい、見とれてしまうカワイイ花です。

キュウリのハウスは、１０日間、締め切って、からからに枯らせてから、撤去。
冠水パイプや、マルチシートを運び出し、米ぬかと、堆肥を入れ、耕し、台風が来ても骨組みが飛ばされないように、ビニールをすべてはぎました。

何も作物が無い時期の台風ですが、露地のバジルと、稲が心配です。

でも、自然には逆らえませんから、じっと通り過ぎるのを待つしかありません。

今年も、レモングラスの株が一段と大きくなり、
畑の真ん中で、わさわさと風になびいています。

で、約１月前から、「土佐茶カフェ」にて、ハーブティーのミーティング。
ハーブも、土佐茶の仲間入りを目指して、土佐茶アドバイザーのキョウコちゃんと、調合、試飲を繰り返しておりました。

で、完成！

レモングラス&ミントのハーブティー。
ホットはポットにてお出しし、アイスは、レモングラスをお鍋で濃いめに煮だしたものに氷を入れて、フレッシュミントとクコの実を添えます。

どちらも、爽やかなハーブの香りでリラックス、疲労回復できそうです。

只今、メニュー作成中、
７月下旬から、登場予定です！


高知市帯屋町アーケード内
　　　「土佐茶カフェ」