[料理]

2011/07/18/[Mon]

アピオスの可憐な花が咲きました!

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初めて作る野菜は、出来るまでが楽しみです。
今年、3月に、礼子さんに頂いたアピオスの種イモ。
暑さにも負けず、可憐でどことなく、オリエンタルな花を咲かせました。
11月には、ほくほくでもっちり感のお芋が収穫できるかなあ?

バジル畑の横で、ぐんぐんツルを延ばしています。

色といい、形といい、見とれてしまうカワイイ花です。

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2011/07/18/[Mon]

台風が来る前に・・・

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キュウリのハウスは、10日間、締め切って、からからに枯らせてから、撤去。
冠水パイプや、マルチシートを運び出し、米ぬかと、堆肥を入れ、耕し、台風が来ても骨組みが飛ばされないように、ビニールをすべてはぎました。

何も作物が無い時期の台風ですが、露地のバジルと、稲が心配です。

でも、自然には逆らえませんから、じっと通り過ぎるのを待つしかありません。

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2011/07/18/[Mon]

「土佐茶カフェ」でファームべジコのハーブティー♪

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今年も、レモングラスの株が一段と大きくなり、
畑の真ん中で、わさわさと風になびいています。

で、約1月前から、「土佐茶カフェ」にて、ハーブティーのミーティング。
ハーブも、土佐茶の仲間入りを目指して、土佐茶アドバイザーのキョウコちゃんと、調合、試飲を繰り返しておりました。

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で、完成!

レモングラス&ミントのハーブティー。
ホットはポットにてお出しし、アイスは、レモングラスをお鍋で濃いめに煮だしたものに氷を入れて、フレッシュミントとクコの実を添えます。

どちらも、爽やかなハーブの香りでリラックス、疲労回復できそうです。

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只今、メニュー作成中、
7月下旬から、登場予定です!


高知市帯屋町アーケード内
   「土佐茶カフェ」
   

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