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2009/11/12/[Thu]

根菜オールスターズ！

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例年より早く種まきしたものの、
やっぱり根菜は、寒くならないと、太りません。
が、畑を探してみると、出来てました！
３〜４日の寒さで、ぐっと太ったカラフルな大根たち。
マンボが、近所の伝承農家さんからもらってきてくれた、
我が町自慢の郷土野菜「弘岡かぶ」。
さすが、名人！もうこんなに、大きく育てています。

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タジン鍋で、ベーコンで蒸し煮。
お塩だけで、超美味しい！
大きな弘岡カブ、なんともしっとりとした食感で
しかも甘く、カブの女王様といった感じです。

Posted by maachan at 00時17分

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