[イベント・講演]

2014/01/18/[Sat]

堤農園のニンニク葉〜その1『シャモ鍋』〜


この日は、堤農園の若き農業家達が
ファーム・ベジコの畑に見学に来られるということで
市吉さんもお誘いして、春野のハーベストさんで
待ち合わせ＆ランチをしました。

今後の自分達の取り組みを熱く語る姿を見ていると
先日のいちむじんを応援する実佐子女将じゃないですが
私達も何か応援できることはないかと考えました。

彼らが現在力を入れているのが
夏場はオクラ、そして冬場はニンニク葉！

早速、ニンニク葉を使った土佐流レシピを
ご紹介させていただくことにしました♪

チーム堤農園（FB堤健治さん）、日曜市にも出店しています。詳しくは
https://www.facebook.com/kenji.tsutsumi.37?fref=ts


私の場合、牛でも豚でも、甘めのすき焼きに
どっかーんといっぱい入れていただくのが好きですが

昨年12月の旬どき旨いもの土佐自慢会の時にいただいた
シャモ鍋に、ニンニク葉最高にマッチしていましたね！



2013「旬どき・うまいもの自慢会・土佐」 ＜第30回 冬の集い＞
http://youtu.be/mw8-Z2IfWmg

当日は、土佐清水市長も草やさんに！
清水サバも美味しくいただきました。



詳しい当日の会の様子は、コチラからどうぞ。
「旬どき・うまいもの自慢会・土佐」〈第30回・冬の集い〉ぜよ！
12月24日までスクロールして下さい。
http://blog.livedoor.jp/tsukasabotan/archives/2013-12.html

Posted by maachan at 15時11分

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