[野菜]

2014/01/19/[Sun]

美味しい色

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今年初めて作ったカリフラワーのオレンジブーケ。
名前のとおり、
オレンジがかったクリーム色のカリフラワーです。

ホクホク感があり、なんと言っても、この茎の甘さと食感は驚きでした。


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裏返して、茎にパキッと包丁を入れた時に、
思わずなめてしまいたくなるほどの、美味しそうな色！


お世話になってるいの町枝川の水田農園さんに、キュウリとカリフラワーを差上げて、代わりに頂いた、豆。
サヤから出して、さっと塩茹でしただけなのに、濃い豆の味と固めの食感がたまりません。
五色石かと思うほど、素敵な豆の色に見とれてしまいました。

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これは、南国の堤農園さんに頂いた、葉ニンニク。

キムチ鍋に入れて、美味しくいただきました。

赤に緑、美味しそうな色でしょう！

農家同士の、野菜交換は、お金で買った野菜とは、一味も二味も違った価値があるのです。

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Posted by maachan at 00時05分

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