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11月8日は、おびさんロードで開催のおびさんマルシェ。
毎回、野菜ソムリエの、仲間で参加の、
「ベジフルコミュニティこうち」。
今回は、独立リーグで日本一になった、高知ファイティングドッグスのブースと、お隣で、選手が育てたサツマイモを、
焼き芋や、煮イモで販売。

旬の野菜や、柿、ハーブも並びました。
みいさんの、パパイヤシチューは、大人気で
お昼過ぎには、お鍋がからっぽに！
めずらしい、青パパイヤに、通りがかりのお客さんは
興味しんしん。
野菜を通してのコミュニケーション、
素敵なおびさんマルシェです。

選手の皆さんも、チャンピオンポテトの販売で大活躍。
また、来年も、高知の野菜をたくさん食べて、
日本一になってくださいね！
お疲れ様でした。

10月29日、レ・パルミエにて、野菜ソムリエの
セミナー＆懇親会を開催しました。
21名の参加で、福井理事長をお迎えし、有意義な時間を
過ごす事ができました。

懇親会では、高知野菜をふんだんに使った、野菜ソムリエ
特別メニュー。
セルフサービスのサラダバー「ベジfull畑」
色とりどりの、野菜がきれいで、美味しかった！
レ・パルミエの野菜のディスプレイ、さすがです。

岡崎農園のカラートマト
ファームべジコの、紅芯大根、赤大根、ルッコラ
赤じくホウレンソウ、小松さんの土佐鷹なすなど・・・

10月27日、草やOPENに関わった方々のための「内々の会」が行われました。

3年間、ごとごとと関わらせていただいた
薊野草やの料理本『草やのごはん』。
出版もいよいよ秒読み♪

何より嬉しかったのが、
3年前の2回目の取材でカメラマンの公文さんが
連れてきて下さった「栄養と料理」の編集の方と
一緒に取材させていただいた
「コリンキーのサラダ」が登場したこと♪

あの後、まあちゃんが畑に蒔いたコリンキーの種が
礼子さんに誉めていただけるくらい立派に成長したのです。

この日のために差し入れに持ってきたまあちゃんの心づくしに
礼子さんも「まぁ、これ、あんたが作ったが？えい色に育っちゅう！」
と、よろこんでくれました♪

あの日…
「あんたらぁ、これどうやって食べるか知らんろう♪」
礼子さんが見せてくれた思い出のコリンキー。

サラダに和えて彩り良し！
酢の物、和え物、お刺身のツマにだってできる
優れ物食材に、一同感激したものでした☆

そしていよいよ11月2日、新しい鷹匠「草や」が
OPENしました！

高知市鷹匠町2丁目1-41シネマトグラフ内
（高知市税務署のすぐ南です）
088-855-3436

11：30〜14：00（お昼ご飯屋さん）

※17：30〜21：00まで要予約で夜ご飯屋さんも
始めるそうですが
暫くはお昼に集中することになるらしいです。

日曜定休日

OPEN初日「お運びさんが足らんき、手伝いにきてや☆」と
礼子さんに誘っていただき、久しぶりのエプロンアルバイト。

「こと」の女の子が
「えるぴい」のお姉さんになり
そして…
「草や」のおばちゃんになってきました♪

お店に入ると、礼子さんがお庭に水仙の種を
蒔いていました。店の中から見て、このお庭にどんな花が
一番よく似合うのか…多分もう礼子さんには水仙の花が
見えているんだろうな〜。

アルバイトには、なんと！RKCTVでも人気の『シバッチ』が
入ってくれることに☆

どんなに忙しい時も、本当に気持ちのいい笑顔でお客様に
対応してて、バッチリ『看板お兄さん』の役目を果たしていました！

本日の草やメニューは、ブリの塩焼きに、落花生のご飯。
昨日差し入れさせていただいたリュウキュウもあんかけ風に
アレンジされていて、こんな料理方法もあるんだ！と感激。

本当にお世話になったカメラマンの公文美和さんからも
素敵なお花が届きました☆

うれしいことに、初日から満席！
お料理も、お店の雰囲気も、お客様によろこんでいただくことができました。

お食事をされた後、ゆったりとお庭を散策される方も。

暖簾を降ろして落ち着いた後、皆でご飯をいただき、
何ともいえず、幸せな気持ち。

本当にお疲れ様でした。

by まんぼ