[旅]

やってきました！東京ミッドタウン♪






映像力＆店内のレシピ本＆店内のキッチン用品を
ふんだんに取り入れた最先端のお料理教室も開催されてました♪


総合案内所前は吹き抜けになっていて、
自然光のスポットライトに照らされた
何とも言えず神秘的なオブジェ。


店々のディスプレイも面白く、勉強になりました☆
さすが、創業８０余年のフルーツ専門店「サン・フルーツ」
高知産のレモンを発見し、即、買ってきました。
果実のギャラリーと言うだけあって、美しい！


さあ！！！DEAN＆DELUCA六本木ミッドタウン店到着♪




食品の色合い、それを映し出すスポットの色が
際立って見えた、ホワイトを基調とした店内。


商品開発室　マーチャンダイザー　調理師でもいらっしゃる
小坂健太さんとうれしい再会♪
お忙しい時間にも関わらず、丁寧に応対して下さいました（感激！）

先日、ファーム・ベジコのバジルを
なんと段ボールにして7箱分（15kg）発送させていただいたばかり。

こんなスゴイお店と取引ができるようになったのも
ひとえに、今年の春参加させていただいた
四国銀行さんの「食」の商談会のお陰です（感謝！）

2010　四銀「食」の商談会　当日ドキュメント報告☆

まあちゃんが小坂さんに商品についての感想などを
聞いている間…まんぼはもう…いてもたってもいられません。







小坂さんと商談しながら
明らかに「まんぼ、そんなに食べれんちや！」と
心配そうに見守るまあちゃんの視線を気にしながらも
どんどんトレーに入れまくる。


もちろん！バジルを使ったお料理は、今後の勉強のためにも
全ていただきましたよ♪


息子の好きなラザニアも、智恵子の好きなキッシュも
帰りはこのまま飛行機なのでお土産に包んでもらいました♪
（二人とも大満足の様子は、また後で…）


生産者としての自信と誇りさえ感じる
まあちゃん、この日は格別のいい笑顔でした。
そして私もこの日は格別のいい食べっぷりでした♪

８月２１日にオープンした高知県のアンテナショップ
「まるごと高知」に行ってきました。
オープンから約１週間後の平日の午後、また、龍馬５００円硬貨がおつりとしてもらえない日ということもあり、
長蛇の列も無く、店内をゆっくりと見る事ができました。

リュウキュウなど食べ方が分からないとおっしゃるお客様は


「草やのごはん」をご覧あれ♪


春野のトマトも活躍していました！
まんぼの大好物のきびなごケンピは既に完売。サスガ！




よさこいのVTRも流れていました♪

mocoさん、愛娘のシオンちゃん、明るい笑顔で、
がんばってましたよ！
私も母のように、激励してきました。

浴衣を着て、地下１階の「とさ蔵」で、
土佐酒の試飲をしていた、
お若い娘さん。粋ですねえ！

思わず、｢高知のお酒、美味しいでしょう？」
と、声をかけたくなる、高知人。

２階の、ダイニングおきゃくの、カフェタイム。
四万十紅茶をストレートで・・・
美味しい！
芋けんぴと、ミレービスケットが、付いてくるうれしいサービス。

ショウガのパンナコッタには、小夏ジュレがのってて、
爽やかな甘さ。

店長の浜田さんが、そーっと持ってきて下さったのは…
高知県の出身別高校の寄せ書き帳。

感激しながら、まんぼと２人で、早速記入させて
いただきました。

名刺も貼って帰ってきましたが、
東京在住の同窓生の集まる拠点となりそうな予感がしました。
みなさん、アンテナショップに行ったら、記入してきて
くださいね。
次回、見るのが楽しみです。





まんぼは、あまりの猛暑に喉が渇いたと
しょうが・ゆず・小夏リキュールを3杯注文してがぶ飲み。
母校の先生方、卒業生が酒飲みになってますよ〜（詫）

場所は銀座の一等地！

東京メトロ　銀座一丁目駅のすぐ目の前で

沖縄のアンテナショップのすぐお隣なので、
アンテナショップ巡りツアーにはもってのこいのところ♪



大の高知好きで、
ベジコのバジルを使ったバフォーネのジェノベーゼも
よく食べにおいでて下さる辰巳さんのお花も発見しましたよ！

辰巳琢郎氏Blog10/30
http://ameblo.jp/tatsumitakuro/day-20091030.html



♪龍馬伝ファンも、♪よさこいファンも大集合☆
高知で出会った美味しいものと再会して下さいね。

ファームべジコのＨＰ，トップ画面に、フォトスライドショーが、ありますよね。
昨年９月に、高知市内の料亭濱長で、開催された、
伝説のイベント、司牡丹、旬どきうまいもの自慢会「ラ・ボンバンスin高知」
あれから、早いものでもう１年になります。
司牡丹酒造の竹村社長のご紹介で、私が農業始めて約５年、野菜のレシピなどで、ずーっと本当にお世話になっています。

西麻布の、以前のお店から少し離れた場所に、
「ラ・ボンバンス」は今年移転されました。
（東京都港区西麻布2-26-21 B1　TEL03-5778-6511)

私が東京に行くのは２年振り、本当に楽しみにしていた、
新店舗の「ラ・ボンバンス」、岡元料理長との再会です。

お店の入り口は、トレードマークの「Ｂ」の一文字、
階段を降りると、「一期一会」の書が飾られ、相変わらずの
暖かい笑顔で迎えていただきました。

無理を言って、満席の１クールのお客様が終わる９時頃に、
伺いましたが、日によっては、２クール目も満席の日も
多いとか・・・
本当に、予約の取れない、人気日本料理店です！

この日のお料理は・・・


トウモロコシのかき揚げ
少し温かい炙りハモ
マルカットの生ハム巻
イチジク味噌
さんま寿司、牛ロースインゲン
フォアグラのソテーと、ボンバーグ（フォアグラ入りハンバーグ）
焼き松茸
トウモロコシのすりながし
アマダイの鍋

とろとろの、みゆきちゃん（新潟、深雪豚のとんかつ）
８３１（野菜のおつまみ）
シャーク増水（ふかひれ雑炊）

デザート３種
白いコーヒー、黒ゴマシャーベット、水羊羹

食後酒には、超濃厚ヨーグルト酒

驚くほど、マイルドで、未知の日本酒
不思議と美味しい！

ご馳走様でした！スタッフの皆様、遅い時間まですみませんでした。

幸せな時間と、素晴らしいお料理を堪能させていただき、感謝感激！

ぜひ、次回は、ゆっくりと、高知に遊びに来てくださいね。
お待ちしております！

本当に、ありがとうございました！ラ・ボンバンス最高！