[料理]

はるのハーベストさんの、2ケ月に一度の試食会に、ご招待いただきました。
今回はトマト尽くしの斬新なお料理です。
昼間に、オランダからの視察団ご一行がお食事に訪れ、
お品書きは、英語とフランス語も添えられていました。
春野も、世界の「ＨＡＲＵＮＯ」になってきました！

トマト料理を味わいながら、トマトサミットのアイデアや、議案事項など、有意義な意見が飛び交いました。
なんとなく、すごいイベントになりそうな予感・・・

　　　　



　　　　　トマトと野菜のゼリー寄せ
　　　　　ブラックトマトのチップも面白いですね

　　　　　　秋茄子のパフトン　バジルの香り　シカ肉のロール

　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　栗とキノコのトマト煮込み

シカ肉のロースト、
やわらかく、まったくクセのないシカ肉は、
春野産レモンやリュウキュー、バジルと相性抜群！

　　　　　　　　



　 鴨胸肉の生ハムには、ライムとハーブサラダ、
　　　　　　　　　そして、カラフルトマトがアクセントに

さつま芋のクリームスープ

　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　つけナポリタン！
　　　　　　　　　　つけ麺のように、トマトのスープに絡めながら
　　　　　　　　　　食べる新食感の、パスタ

　　　　　　　　栗と鶏肉、栗とシイラのパート包み焼き米粉で作ったパートは、パリパリで、香ばしく
　　　　　　　　そして、柔らかな包み紙のようで、可愛いお料理

　　　　鶏肉と木の子、ぎんなんなど、秋らしいトマト煮込み

鶏のお腹の中に詰めて炊いた、五穀米

トマトで、こんなに、バラエティー豊かなお料理ができるなんて、やっぱりトマトは野菜の王様です！

県外のお客さんにも、カツオのたたきだけでなく、こういうお料理を味わっていただきたいものですね。

はるのハーベストさんの、今後の新メニュー期待しています。
今日は、こんな素敵な機会を作っていただき、ありがとうございました！
トマトサミットも、みなさんのパワーで実現させましょう！