[料理]
2010/10/17/[Sun]
はるのハーベストにて、トマト料理の試食会&トマトサミットミーティング
はるのハーベストさんの、2ケ月に一度の試食会に、ご招待いただきました。
今回はトマト尽くしの斬新なお料理です。
昼間に、オランダからの視察団ご一行がお食事に訪れ、
お品書きは、英語とフランス語も添えられていました。
春野も、世界の「HARUNO」になってきました!
トマト料理を味わいながら、トマトサミットのアイデアや、議案事項など、有意義な意見が飛び交いました。
なんとなく、すごいイベントになりそうな予感・・・
トマトと野菜のゼリー寄せ
ブラックトマトのチップも面白いですね
秋茄子のパフトン バジルの香り シカ肉のロール
栗とキノコのトマト煮込み
シカ肉のロースト、
やわらかく、まったくクセのないシカ肉は、
春野産レモンやリュウキュー、バジルと相性抜群!
鴨胸肉の生ハムには、ライムとハーブサラダ、
そして、カラフルトマトがアクセントに
さつま芋のクリームスープ
つけナポリタン!
つけ麺のように、トマトのスープに絡めながら
食べる新食感の、パスタ
栗と鶏肉、栗とシイラのパート包み焼き米粉で作ったパートは、パリパリで、香ばしく
そして、柔らかな包み紙のようで、可愛いお料理
鶏肉と木の子、ぎんなんなど、秋らしいトマト煮込み
鶏のお腹の中に詰めて炊いた、五穀米
トマトで、こんなに、バラエティー豊かなお料理ができるなんて、やっぱりトマトは野菜の王様です!
県外のお客さんにも、カツオのたたきだけでなく、こういうお料理を味わっていただきたいものですね。
はるのハーベストさんの、今後の新メニュー期待しています。
今日は、こんな素敵な機会を作っていただき、ありがとうございました!
トマトサミットも、みなさんのパワーで実現させましょう!
Posted by maachan at 21時29分
コメント
コメント投稿フォーム
トラックバック
URLhttp://vegeco.chicappa.jp/tb.php?ID=510
- 映画「深夜食堂」観てきました!(まんぼ記) baeddiqc 2015.02.25. 14:16
- 土佐料理 司 高知本店とアサヒビールさんのコラボイベント2 料理書籍の専門ブログ・ブックエス 2013.08.13. 10:28
- 収穫2〜3ヶ月前の、酢みかんを採って切ってみたら・・・ maachan 2013.07.31. 22:21
- クレオパトラも食べた?アロエ アロエベラ男 2013.06.01. 23:43
- 幸せなパンまつり☆(まんぼ記) 高橋 2012.12.18. 13:46
- クレオパトラも食べた?アロエ アロエベラ男 2012.12.08. 22:03
- マイべスト酢みかん、直七(なおしち)! wada@sakawa 2012.11.29. 23:50
- マイべスト酢みかん、直七(なおしち)! べジコ 2012.11.15. 14:18
- マイべスト酢みかん、直七(なおしち)! wada@sakawa 2012.11.15. 07:20
- バジルアイスも大人気!プチ・グラスさん1周年おめでとうございます! べジコ 2012.10.14. 01:25