[マンボ]

前回東京入りした時は


丸ビルの「Buzz」(http://www.bwc-buzz.jp/)さんの「高知フェア」に、ファーム・ベジコの野菜や、
司牡丹の「船中八策」を使用していただいたということで
皆でお礼にうかがった8月のことでした。






この時は、ウタウタイの
カワハラヒロキ
も合流してくれて、賑やかな時間を過ごすことができました。


〜夏の旅は土佐・高知から〜　
高知県直送の旬産食材で作る　旅メニュー
繊細は


高知の野菜ソムリエ“ファームベジコ”の長崎さんより
送られた野菜のフレッシュサラダ



土佐はちきん地鶏とフォアグラを
高知茄子で包んだ香草風味のガランティーヌ


厳選の高知トマトのガスパチョと夏野菜のリュバン、
凝縮した蜜柑で深みを加えて



“四万十川”あおさのりを生地に練り込んだ旬の鮎のベニエ


土佐鰹の炙りと夏瓜のグリル、 高知にんにくとお米のバーニャカウダソース

高知鰻の赤ワイン煮とフォアグラとエピス風味のビーツのポワレ

高知“宿毛”より送られてくる獲れたての本日の鮮魚料理

土佐はちきん地鶏のロースト、小夏のガストリックソース


司牡丹　特別純米酒
船中八策（せんちゅうはっさく）



やっぱり男気のある九州男児は
司牡丹竹村社長の私に対する毒舌から
ドラマ「スクール」の江口洋介ばりに
私を守ってくれました。



帰り、駅の改札口まで見送ってくれた九州男児。
思い荷物を持ってくれて、一緒に丸ビル前の横断歩道を渡っている時
ふと、映画「東京タワー」の曲が頭をよぎりました。

今回の東京は、毎度のことながら「よっしゃ！行くで！」と、
いろいろが急に決まったもので、残念ながら
ウタウタイ　カワハラには逢えなかったものの

河野圭佑のライブがぽっちり入っていてラッキーでした！
（完全にウタウタイが観光に組み込まれているという…笑）

東京の皆さん！Tokyo Net Radioで
是非、彼の声に触れてみて下さい。
お仕事で忙しい方も、この声聴くといやされますよー♪

カワハラヒロキのウタウタイのアジト！！
Tokyo Net Radio
http://www.tokyonetradio.com/ch/kawaharahiroki.html