[農作業]

畑の大根、カブの花、満開です。

ビタミン大根の花が、少し紫がかって可愛い！

ハウスの中も、ブロッコリーの花や、
スナップえんどうの花が満開です。

ハウスの中も、冬野菜の収穫が終盤。芽キャベツや、ラディッシュなどの、春野菜にバトンタッチです。
ブロッコリーやバジルの花が咲きだし、春の訪れを感じます。
３月には、水稲の苗床として使用するため、２月末までには収穫終えなくてはなりません。
１年で１番忙しい春はもうすぐです。

今年の秋は、急に気温が下がり、冬野菜がなんとも美しく育っております。
ラディッシュ、ミニ大根も葉もいきいき綺麗です。

水菜や、からし菜も、もう少し。

レストラン三木さんの冬のメニュー、春菊のスープ用の春菊も、そろそろ出番です。

バジルも、少しずつ露地からハウスに移行、柔らかな葉がツヤツヤ輝いてます。

12月になると、ブロッコリー、スティックセニョール、カリフラワーなども、大きくなり、ハウスの中が一年で一番カラフルな時期を迎えます。