[イベント・講演]
2013/04/29/[Mon]
第一回 まんぼの文旦剥ぎ講座 in 土佐料理 司
いつか、文旦と一緒に県外へ出張させていただき
たくさんの方に土佐文旦の美味しさだけでなく
剥ぐ楽しさもお伝えできれば…という思いから
制作させていただいた
まんぼの文旦剥ぎ講座DVD
ムッキーちゃんと一緒に文旦の箱に入れてお送りして
よろこんでいただいております☆
そんな折「はりまやSTORY」のご縁から
土佐料理 司さんで、初めて「文旦剥ぎ講座」を
開催させていただけることになりました☆
文旦って、透き通るような美しさと上品なお味が
とっても芸術的だと思うんです☆
今年もたくさんの文旦を剥いて、たくさんの方に
喜んでいただきましたが、もはや!私の生き甲斐!!!みたいになっています。
まずは、皆さんがお集り下さる前に
すでに表面の皮を剥き
お食事中に少しでも水分を飛ばすことにしました。
そしていよいよ、皆さんで文旦を剥く楽しいひととき…。
ムッキーちゃんをご存知ない方が3名ほどいらっしゃって
使い方を説明させていただくと、大感激して下さいました。
皆で剥いた文旦の幾つかを、司さんが さっと引き上げたかと思うと
なんと!文旦を使用した一品料理を
料理長がサービスで出して下さったんですよね♪
意外や意外!土佐和牛と文旦のコラボ!!!
ジューシーなお肉のお味と、さっぱりした文旦のお味ってこんなに合うんだ♪
文旦の美しさを最大限に生かした
お皿の色合いから皆さん、拍手喝采でした!
まんぼの文旦剥ぎ講座
http://youtu.be/z89shkH6HFQ
ところで話は変わりますが、
このDVDの背景の音楽の作者&演奏者の
フクモトダイチさんをご紹介させていただきます!
高知・東京・福岡と、彼の音楽を聴かれたことのある方
いらっしゃるのではないでしょうか?
また「思い出がかり」の作品にも、快く曲を提供して下さるとのこと!
今度は、さわやか調の音楽を、是非!新しくお仕事いただきました
『小夏バージョン』で使用させて下さい☆
Posted by maachan
2013/04/27/[Sat]
高知でよさこい情報交流館、京都でモーネの箱市!本日より開催☆
いよいよ本日!
はりまや橋商店街東入り口に
『よさこい情報交流館』がOPENします!
私達「はりまやSTORY」に関係する面々も
商店街関係の販促物の制作で
不眠不休で頑張ってきましたが
今日からやっと…枕に沈み込むように寝れます。
本当に関係者の皆様、お疲れ様でした!!!
27.28.29とオープニングセレモニーが開催され、
商店街にも踊り子が集結。
よさこい踊りなどが披露されます。
本日1:00よりテープカット!
私達も取材に撮影にスニーカーで飛び回って来ますよ〜☆
そして、本日より京都ではモーネ工房さんの箱市も始まります!!!
ファームベジコのお野菜も今、京都に向かって旅立ちました☆
華々しいGWのスタートにレッツゴーです☆
詳しくは
http://maaneinfo.exblog.jp/17421806/
Posted by maachan
2013/04/23/[Tue]
4月28日(日)いよいよ『草や感謝祭』今週末となりました♪
さぁ皆さん、どこからともなくあの歌が聴こえてきましたよ〜☆
いよいよ『草や感謝祭』今週末となりました♪
ご一緒に口ずさんで行きましょう〜☆
私とまりちゃんは、今年も茶室にて
ファームベジコのきゅうりの販売と
陶芸家の町田さんのご接待をしていますので
遊びにおいでて下さいね☆
草や感謝祭2011より
http://youtu.be/uPYiwghupXM
Posted by maachan
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