[料理]

2010/11/22/[Mon]

ビュッフェレストラン　エズ　にて高知野菜のすばらしさを満喫！

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高知パレスホテル１階、人気のビュッフェレストラン　エズ。
11月1日〜３０日まで、春野の生産者もお野菜や果実を提供させていただいています。
11月に入り、キュウリの収穫が忙しく、今日やっと行くことができました。

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　　　　　色とりどりな野菜料理がきれいに並んでいます。

　　　　




　　　　　　おっー！
　　　　　　ジェノベーゼソースにした、カプレーゼ。

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デザートも野菜スイゥーツ

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　　　　　　野村さんとこの、グリーンゼブラのフリット、
　　　　　　カレー塩がべストマッチ！

　



バジルのポモドーロ、コクがあって美味しかった！

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あれもこれも・・・あっという間に、お皿はいっぱい。

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でも、デザートは別腹。

ぜひこれを、食べてみたかったのです！
ファーブべジコのハーブの女王バジルを使った、ムース！

ん〜！
チョコレートムースと、バジルムースの絶妙なハーモニー！
いけるかも！　かなり、いけてます！

残念ながら末広シェフはお休みでしたが、吉川店長にご挨拶して帰ってきました。
美味しい野菜料理をたくさんいただき、ごちそうさまでした！

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Posted by maachan at 22時05分

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