ファーム・ベジコイタリアンな高知、美味しいイタリア野菜もできるのです！

[野菜]

2011/05/17/[Tue]

イタリアンな高知、美味しいイタリア野菜もできるのです！

おびさんマルシェで、ひときわ一目を引いた、サンマルツァーノ。
イタリア原産の加熱料理用トマトです。

まず１個、丸かじり。
皮も、果肉もやわらかくで、とろけるような食感。
生食でも、美味しくいただけます。
中のゼリー状のとこが少なく、輪切りにするとリング状の、赤ピーマンみたいで、かわいい！
早速、今夜のサラダに添えてみました。
イタリア生活の長い、リっちゃんに聞くと、本場イタリアのサンマルツァーニは、もっとゴツゴツしてて、形が悪いとのこと。
中が空洞になっているので、詰め物料理などもいいかも。

自宅前の畑を覗くと・・・

昨年の猛暑で、わずかとなった、アーティーチョークも、いつの間にか、大きな蕾が！いつの間に！

収穫までに３年かかるので、食べられるのは、来年かな？

首を長～くして、待っててください

Posted by maachan at 23時41分

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