[マンボ]
2011/05/03/[Tue]
文旦のある風景『with モーネ工房から届いた スコーン&文旦』
ファーム・ベジコの野菜たち、
今年もモーネ工房「箱市」に参加させていただいたそうです。
先日、そのモーネ工房の井上さんから、高知の「不織布」を
20巻きほど送ってほしいとメールをいただきました。
以前、何かのお礼にと送らせていただいた「不織布」。
はりまや橋商店街の「るぴあ美容室」で購入したものですが
これがかなりの優れものなのです。特にお料理の場面において
何かにに重宝するのですが、京都のモーネ関係の料理人の間で
小さなブームを巻き起こしているらしい。
少し水分を与えて、刻みネギの下に敷き込んでタッパーに入れ
冷蔵庫で保存しておくと、かなり日持ちますし…
(るぴあの笹岡先生のうけうり)
キッチンペーパーとして、お皿とお皿の間のクッションにでも
何にでも使えます。
早速るぴあさんでゲットし、まあちゃんに頼んで
採れたて野菜と一緒に発送してもらいました。
暫くすると、2人の元に
あの懐かしい手紙と共にあの大好物のスコーンが
やってきました!
…で、うれしがってスコーンパーティ!
草やのマスターに教えていただいたマスカルポーネをベースに
ハーベストはるのテラスで
購入した、ジャムと文旦をトッピングしてみました。
不織布万歳!!!という感じのお味でした(笑)
モーネさん、いつもいつもお心遣い、ありがとうございます!
あ…この敷物、さっきから気になるとおっしゃる方、
「香南手拭い」に続き「土佐手拭い」が人気沸騰中。
アースディの時に購入したものですが、
こちらもかなり気に入っちょります。
詳しくはコチラから☆
http://mocotyan.seesaa.net/article/197067651.html
Posted by maachan at 11時59分
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