[イベント・講演]

2012/01/26/[Thu]

郷土野菜を楽しむ会　弘岡かぶ編

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先日「郷土野菜を楽しむ会in草や」でいただいた
酢カブを持って、ひろこさんちの
弘岡かぶは今年は食べおさめとなりました！

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丁寧な間引きを繰り返し…
その度に「お漬け物にしなさいや〜」と
届けにきてくれた。

塩をふりかけ、少し重しをしてつけておくと
お茶漬けタイムの主役の味に！

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冬の凍る様な冷たい水で、いつも息子さんと２人で
かぶを洗っているひろこさん。

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とにかく、おかぶの白がきれいなんです！！！
芸術作品なんです！！！

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お昼休みは乾燥しないようにお布団をかけてあげています☆

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あの瑞々しさは、こうして守られていたんだ…

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息子さん、配達の準備☆

バーニャカウダや池澤の「土佐の赤カツオ」をつけて
生でバリバリかぶりつく味を知って
根菜類が大好物になりました。

それはたまに
「あー、カブ噛みたい！！！」と叫んでしまうほどの
マイブームになってます☆
ひろこさん、今冬も、お疲れ様でした！

Posted by maachan at 22時35分

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