[農作業]
2011/04/03/[Sun]
最終手段！若人の力を借り、大急ぎで、植え替え作業
まだまだ寒いと、言いながら、サクラは満開。
１０月末から１日も休んでいないうえに、今年の２月、３月は本当に忙しく、平均睡眠時間４時間で乗り切った私・・・
毎日キュウリ優先なので、畑仕事がまったく進んでおりません。
あっという間に４月に入り、田植えも始まるし、この事態に焦りを感じ、息子の同級生を集め、冬野菜の撤去をしてもらいました。
おかげで、ハウス横の畑は、にんにく葉と、人参だけになり、夏用バジルを植える場所を確保できました。
自宅前の畑も、やっと、じゃがいも３種を植え付け完了。
そして、今年は初めてアピオス（ホドイモ）に挑戦！
マメ科でありながら、地下茎の芋を食べます。むかごみたいで、ほくほくと、ほのかに甘く、カルシウムもジャガイモの３０倍と、美味しくて滋養絶大の芋なのです。
順調良くいけば、１１月には、数珠つなぎでできるのはず、
秋の収穫が楽しみです。
頑張って暑い夏、雑草取りしなくては・・・
また、アルバイト頼むかも？
ヨ・ロ・シ・ク！
Posted by maachan at 22時48分
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アピオス！美味しいですね（*^_^*）
あ！はじめまして
ずっとロム専門でしたが
初コメして行きますm(__)m
一昨年私の地元
愛媛西条の周ちゃん広場で
始めて買って茹でて食べてみました！
少し繊維が強いのが中に有って
無理やり飲み込むのも有りましたが
独特の味が癖になりました（*^_^*）
でも今年は巡り合って無いです（*^_^*）
まだ生産は少ないのかな？！
慧竿（けいかん） 2011.04.04. 09:20 [削除]
彗竿さん
コメントありがとうございます。
アピオス、美味しいですよね！
私は、丸揚げして、お塩を少しふりかけて食べました。
高知では、土佐山田の日曜市に時々、出ています。
食べた瞬間、作ろう！と、決意しましたが、高温多湿の高知で、うまくできるか、少し心配です。
うまくできれば、広めていきますね。
べジコ 2011.04.04. 23:17 [削除]