[アート・音楽・映画・本]

2011/04/18/[Mon]

とさのかぜ　土佐の食　｢季節からの電話」

画像(225x300)・拡大画像(480x640)

桜の木の下で、ムシャムシャと、文旦サラダを頬張るマンボ。
桜吹雪の中、マンボを前に私が読み上げさせてもらったのは、とさのかぜ　土佐の食　季節からの電話「濃縮編」の、巻頭コラム「地の食のある風景」。
私たちが敬愛するコピーライター池田あけみさんの、編集にあたっての熱い想いが綴られています。
短い文章の中に、土佐の食の素晴らしさが、凝縮されており、マンボと２人、何度となくうなづき、読み終えた後は、２人で拍手喝采！
異様な花見風景ですが、本当に素晴らしい本なんです。
（高知県文化生活部　文化・国際課発行　無料配布）

画像(225x300)・拡大画像(480x640)

１３年間　年５１回にもわたっての取材。
旬毎の土佐の食材を追いかけ、生産者とじっくり向き合い、あけみ姐さんの感性と、みきやんこと、門田カメラマンの、素晴らしい写真で、高知の食文化の豊かさを的確に表現してくれてました。

とさのかぜは、多くの愛読者に惜しまれ、廃刊となりましたが、どの号、どのページも、永久保存版にしたいような内容。
中でも、日常の食材にスポットを当てたこのコーナー「季節からの電話」は、次世代に伝えていかないといけない大事な大事な高知の食の財産が詰まっていました。

今回、このような形で濃縮版として、まとめられましたが、まだまだ、他にもたくさんあるはず！

今後、とさのかぜ　食編として、復活を、待ち望んでおります。

土佐の旬の豊かさを、みんなが絶対に手放さない為に・・・

画像(435x326)・拡大画像(640x480)

Posted by maachan at 23時02分

コメント

コメント投稿フォーム

名前:
メールアドレス: (表示はされません)
URL: (名前にリンクされて利用されます)

名前にリンクされて利用されます
コメント：
パスワード
削除時に利用
　この情報をCookieに保存させたい場合にチェック

トラックバック

URLhttp://vegeco.chicappa.jp/tb.php?ID=775

2011年

4月


日 月 火 水 木 金 土
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

検索