[食育]

地産地消給食を推進してる、春野東小学校。テレビ高知の番組で、「学校のまちあじ」として、手作りトマトソースのパスタが紹介されました。
海洋深層水を与えて栽培する「ミネラルトマト」をたっぷり使った、フレッシュトマトソース、美味しいに決まっています。
うちの娘も、しっかりインタビューに答えて出演しておりました。
トマト生産者の広瀬さん、テレビに出ても貫禄充分！これからも、美味しいトマトたくさん作ってくださいね。
こんな給食、子供達は幸せです！

春野東小学校の給食の自慢は、農家直送の地元の野菜をたっぷり使った旬の新鮮野菜の献立。
子供達も大好きなメニューを、年に１度、保護者に試食させてくれます。

人気メニューの「たたきキュウリのキムチ風」。
私がＴＶ出演して、実演調理したことも・・・

きびなごのマリネ。
地元のパプリカたっぷりで、栄養バランス最高です！

ブリ大根

生産者の写真を紹介したり、圃場見学に行ったり、
給食＝食育です！

フレッシュトマトから、手作りのトマトソース。
美味しいに決まっています！

レシピの提供もあり、家庭でも作ってみます！

毎月、旬と香りのある、献立を考えてくださる、
栄養士の下城さん。
パセリや、バジル、酢ミカンなども取り入れてくれています。

今日は、参観日の前ということもあり、たくさんの
保護者の方が参加してくれていました。
みなさん、子供達の給食の素晴らしさに、感激と
共に、栄養士さんや、調理員さんに、感謝です。

今回の試食会の準備をしていただいた、地元のヘルスメイトさん、食材の提供をしていただいた、農家のみなさま、
本当にありがとうございました！

１２月１６日、春野町南ケ丘の、うららか保育園の子供たちが、大根の収穫にやってきました。

霜がはるような寒い日でしたが、子供達は、大きくなった大根に、大興奮！
まずは、畑の中から、大きくて美味しそうな大根を探しています。　　　「どれにしようかな〜」

種まきしたのは、９月２２日、まだまだ残暑厳しい頃でした。

男の子は、力持ち、大きな大根に挑戦しました。

なかなか、大根が抜けないお友達を、
「がんばれ、がんばれ！」と応援の声が大きくなります。

後ろから、一緒に引っ張ってみたり・・・

まるで、絵本の「おおきなカブ」のワンシーン！

女の子も、収穫した大根を、大事そうに自分の袋に入れています。

家に持って帰って、葉っぱまで食べると、気合十分、
お母さんの喜ぶ顔を想像してうれしそうな子供たち。

小さい種から、こんなに大きな大根に成長する自然の力と、素晴らしさを感じても会えれば、うれしいですね。