[農作業]

東北地方大震災から、１ヶ月が過ぎました。いろんな面で日本を大きく変えてしまったこの大災害を、みんなが自分のできる事で、乗り越えようとしています。いろんな人が、いろんな事を考え、被災された方を少しでも助けたいという思いが世界中に連鎖しています。そんな激動の中、７４歳になる母が、歩き遍路を始めました。とは言っても、ず〜っと歩き続けるのではなく、１ケ月に１度、バスで出かけて回れるだけ回って、帰ってくる日帰り遍路です。「８８ヶ所巡るの、いつまでかかるが？」と聞くと、「４年。途中で死ぬかもしれんけどね。」と軽く笑ってました。約４０年間、看護婦として、生と死を見つめてきた母の、祈りの遍路のスタートに、娘はエールを送ります。死ぬまでチャレンジ！母の遺伝子を受け継がねば！

この４月から、高知女子大学が、高知県立大学として、男女共学になりました。
｢土佐を元気にする！」を使命とする土佐学協会。
４月１２日、月に１度の、理事会が、ここ、高知県立大学にて開催されました。

私は、朝夕、２回のキュウリの収穫を終え、犬の散歩と、晩御飯の準備をして、大慌てで行きましたが、毎度のことながら、会は終盤。５月２２日に行われる、土佐学大会の、詳細や、今年度の研究課題などが議論されておりました。

私は昨年度から、取り組んでいる郷土野菜の研究＆普及に勤め、さらに今年は、高知の酢ミカン文化の調査もしてみたいと思っています。

理事会後、食事も兼ねて「土佐茶カフェ」へ。

理事会に遅れて行き、話足りていない私は、食べて、飲んで、語る語る・・・。
理事長、いつも、すみません・・・。

旬の蒸野菜には、オニオンポン酢。
本日のヌタ料理は、イカとネギ、そして、マンボウの腸！
目光(メヒカリ）の干物には、ダイダイが添えられていました。
豚の角煮の上はジャガイモのピュレ


どれもこれも、美味しかった！

２次会はお決まりのバッフォーネ

コリンキーと、木の子のマリネ、摩周ママのレシピに感動！
コリンキーのマリネには、シェリービネガーを使用してました。

隣に居合わせたお客様は、ほとんど、ファームべジコの「ハーブの女王バジル」使用の｣ジェノベーゼを召し上がっており、大変光栄で、うれしかったです。ありがとうございます！

「オ〜、イェーイ！」のまあちんさんも、ジェノベーゼ
を食べて、にっこり「オ〜、イェーイ！」（ＣＭみたい）

いつお会いしても、元気で明るく、楽しいまあちんさんです。

こうして、高知の小さい町は、楽しい出会いで、繋がっていくのでした。　　｢オ〜、イェーイ！」



理事長目線の記事はコチラから☆
http://blog.livedoor.jp/tsukasabotan/archives/51657272.html

　　　　　　

さあ、いよいよ来週からの田植えの為、田んぼに入って準備です。
年に何度かしか、履かない田靴。
薄いゴムの側面や靴底から感じる、冷たくて澄んだ田んぼの水の感触、大好きです。
広〜い田んぼに、入り風に吹かれていると、気持ちいいのです。

米作りは、百姓の基本と思えるようになったのは、
なんか、農耕民族の日本人魂なのでしょうか？

来週１週間は、泥にまみれて頑張ります！