[野菜]

4日の草やは、目が回るほどの忙しさで、
ウタウタイを応援する乙女姉やん'sのお一人「かねさけさん」が
せっかく食べにおいでてくださってたのに、会話もままならない
状態でした。しっかりご飯2杯もお代わりして下さっているところ、
頼もしくチェックさせていただきました。

仕事が終わり、「シネマの食堂」代表の田辺っちから
購入したチケットを握りしめ向かった先は
高知市立自由民権記念館ホール。

忘れるな、これが戦争だ…「CATERPILLAR（キャタピラー）」上映!

あまりにもショッキングな戦争の現実を見せられたみたいで
見ている間中、身体の傷口をウジ虫が這うような痛みを感じました。

気持ちが悶々とするばかりで感想が見つからなかったのですが
今日、かねさけさんのブログに感想を見つけ、
「この言葉に尽きる」と感じましたので
引用させていただきます。

どんな形態や表現であれ観て聴いて感じた事は、
「戦争」は敵味方関係なくどちらにしても、
決して良い事ではなく「悲惨」な想いや爪跡しか残さない。
人の正常な思考を狂わせて異状にしてしまう。
恐ろしいものだと強く感じ、
もう絶対！絶対！絶対！におこしてはいけない、
「世界規模での犯罪」だと思いました。


被爆国日本ができることは、ただひたすらに
「被爆しながら記録を残した方々の命の叫びを全世界に伝えること」
だとも思いました。
　あれだけ諍い合っていた龍馬と後藤が未来のために手を組んで
大政奉還を成功させたことと同じく、未来の子どもたちに向かって
歌うこの曲の力は大きいと感じました。


正直、映画そのものよりも
この1曲の力に圧倒されました。


元ちとせ『死んだ女の子』作詞/ナジム・ヒクメット　
作曲/外山雄三　編曲：坂本龍一

http://www.youtube.com/watch?v=EmsRNQ57f1M&feature=related

先月、夜中にＢＳ放送で見た「ジェイミー・オリヴァーの給食革命」。
英ＢＢＣの人気料理番組に出演のセレブティシェフ、ジェイミー・オリバーが、学校給食の拡充のためイベントを開催したり、ブレア首相に直接交渉に行ったりする、感動のドキュメンタリー番組でした。
私が、管総理大臣に直訴することはできませんが、
地元の学校給食にに、旬の食材を提案することはできます。
これも、小さな給食革命です。

秋は、高知の酢ミカンシーズン、まずはブシュカンです。
秋刀魚の塩焼きに、ブシュカンを添えました。
まさに、秋の献立！

そして、11月は、ブシュカンが終わり
、直七(なおしち）が、登場しました。
サケのムニエルに、直七！
普段食べれない子が、「このミカンを搾ったら、全部食べられた」と、うれしいコメント。
毎年この時期になると、酢ミカンが給食に出たという微かな記憶が、大人になった時に、よみがえりますように・・・
毎年、少しでも、取り入れてもらうよう、提案させてもらいます。

直七も、もうすぐ終わりです。
なごりおしいですが、また来年、爽やかな香りを楽しみにして、
来週最終収穫します。

農家は自分の家で食べる野菜は、家の畑で作っている人が多いです。
でも、いろんな人の作った野菜を食べて見るのは大事な事。
直販所や道の駅などでも、野菜を見たり買ったり・・・

私は幸せなことに、浜松の永田農法研究所から、時々、季節の野菜が送られてきます。

今回いただいたのは、ぷりぷりの小カブと、人参葉（間引きしたもの）

永田先生の野菜は、根っこから葉っぱまで、味が濃いので、
すべて食べつくします。
小カブは、鶏肉と煮込んで、塩でうす〜く味付け。
カブの甘さを味わいます。

人参葉の緑の美しさにうっとり・・・

すべてカットして、小エビと一緒にかき揚げ。

揚げても、きれいな緑は変わりません。
大好物の人参葉のかき揚げ！

人参より、人参葉が好きなのは、私だけでしょうか？
人参葉用の人参ってあるのかな？
きっと、流通が難しいから、市場にはなかなか出ないのでしょう。

永田野菜、今回も美味しくいただきました。
べジコの野菜も、まだまだです！
がんばります！