[アート・音楽・映画・本]

感動の卵かけごはんとの出会いは、11月23日勤労感謝の日のことでした。

この日、土佐学協会の「秋の収穫祭」の研究報告で
シネマの食堂の出品作品「あぞの草や」を
是非紹介したいと言っていただき、
映像上映のため、編集をして下さった
小倉りささんと一緒に高知女子大に向かいました。

まあちゃんが、いつものように完璧な紹介をしてくれて


いよいよ上映。

まあちゃん以外の発表者の方の報告も興味深いものばかりでした。
※詳しくは、この企画の仕掛人の一人
老舗日本酒蔵元｢司牡丹｣社長が語る裏バナシblog　｢口は幸せのもと！｣

「土佐学協会・秋の収穫祭」で究極の「塩・卵かけご飯」ぜよ！
2010年11月25日の記事をご覧下さい♪

http://blog.livedoor.jp/tsukasabotan/archives/2010-11.html

その後、待ちに待った究極の卵かけごはん紹介の時間が♪
今回「卵」をご提供下さった方は四万十町の「ブラウンポートリー」
(高知県高岡郡四万十町土居74 TEL:0880-24-0424)代表の
佐々木貞壽さん。師匠である永田農法の創始者・永田照喜治さんと共にスウェーデンに渡った
卵の開発秘話などのお話をして下さいました。

　卵アレルギーの原因と言われている魚粉らの動物性飼料を
一切使わず、土佐茶と植物性飼料のみを食べさせた鶏の卵は
「コロンブスの茶卵(ちゃまご)」という名前で生産・販売されています。
※サンプラザでもで購入可能☆


この卵は全く生臭さがなく、卵本来が持っている味も濃厚☆


お米にもこだわりが。
最近お米の美味しさが全国的に認められ、数々の受賞に輝いた仁井田米も
炊きたて蒸らし時間もぽっちりの感じで持ってきていただいてました♪



卵を割ってみると…
佐々木さん曰く「下に新聞があったら、新聞の文字が読めるくらい
透き通っている」卵の白身に…


持ち上げても崩れない弾力性のある黄身。
チラシに添って「箸を使って黄身を持ち上げ、しばし眺め見る」
の説明も受けましたが、お腹減っていたので無理矢理崩し…



「茶卵に天日塩を一つまみかけ、箸で八十八回かき混ぜる」
の説明も受けましたが、お腹減っていたので適当にかきまぜ（笑）



チラシの「卵かけごはんの夜明けぜよ！」の下りまで、
まだ何か説明しているあっくんのようだいを完全に無視して
いただきまーーーーーす！


私だけじゃなく…ほぼ全員そんな感じでしたからね（笑）


初めての経験だったのですが、佐々木さん、なんと！
茶卵温泉卵バージョンも試してほしいと、
もう一種類卵を持ってきて下さってました！


つまり、参加者全員2杯いただいたわけですが、
本当に美味しくて、拍手喝采でした。

あれから、我が家では塩にもとことんこだわりました。


京都のモーネ工房さんが高知入りされた時にも紹介された
塩二郎！！！
モーネnews「高知 その8‥塩二郎」より
http://maanenews.exblog.jp/15168745/

あれから、この卵かけごはん一体何杯食べたかなーーーーー！
大掃除や年賀状書きもあるし…
まだまだいただきますよーーーーー♪

12月…例年相も変わらずあっちへこっちへ、バタバタしていたわけですが
そんな私を助けてくれたのが

究極の卵かけごはん＆ベジコのカラフル大根！！！でした。

料理する時間もない時、
心のバランスを保つため、たまには手抜きも必要だと言われますが
手抜きは手抜きでも、身体のためになって美味しい手抜き！

まず、ありがたかったのは、
智恵子とはりまや町のオアシス（カフェ・ド・ラペ）で
疲れ果てた身体を横たえるようにして落ち合っていた時、
まあちゃんがゴソッ！！！と持ってきてくれた

草やのお漬け物でもお馴染みのカラフル大根！

「もう、みんな歳やきね、絶対に無理したらいかん！
これは輪切りにするだっけでえいき、ぱらぱらっと塩を振って、
水気をしぼってそのままサラダにして食べて♪」


早速晩ごはんのサラダにしてみました。
輪切りにした時の、色のきれいなことといったら…感動物！！！


サラダにすると、シャキシャキ歯ごたえがあって
止まらなくなるくらい美味しい！！！
「まあちゃん、ラペに来る前に、冬の冷たい水で私達のために
一生懸命洗うて持ってきてくれたがやね…」もう二人で
ジーンジーン…ジーン=シモンズ状態でした。

まあちゃん、いっつも元気をくれてありがとう♪

究極の卵かけごはんに続く…

12月16日、高知県立美術館で「電信柱エレミの恋」が上映されました。


「電信柱エレミの恋」予告編　ELEMI
http://www.youtube.com/watch?v=y1rk8HcnO1c



このタカハシの声を担当していた渡辺一志さんが
10月31日に上映された、シネマの食堂参加作品「USB」

映画「USB」予告編
http://www.youtube.com/watch?v=sVv9xbpxSeE



の主演をされていて、舞台挨拶のため来高されましたので
取材させていただきました。





【映画パンフより】
2001年、弱冠23歳にして『19』で脚本・監督・主演。
海外映画祭で高い評価を得て、サラエボ国際映画祭では
映画通で知られるファッションデザイナーのアニエス b.氏の
激賞を受け、新人監督特別賞を受賞。
その後、アニエス b.のサポートにより、
ヨーロッパ、アジア諸国で『19』公開。
現在はミュージシャンの泉谷しげるとプロデュースをつとめる
監督作『止まらないと撃つ』を準備中。

www.watanabekazushi.com

■質問／今回の映画（USB）の中で印象的なシーンは？

ラストの桜並木のシーン、この場面実は監督が9年前に
偶然撮影したというシーンなんですよ。この場面に辿り着くように
映画全体を作りたかったそうなんです。
こういった映画創りの方法があるのかと
勉強になりました。

■質問／高知で興味を持たれたものは？

シネマの食堂の関係の方に連れて行っていただいたんですが、
『沢田マンション』は面白かったですね。
日本のガウディみたいな発想で　笑

■質問／アニエス b.さんとのやりとりがすごいですね

『19』を発表した時に、年配の女性の方からお電話をいただきました。
「サラエボの映画祭に招待したいのですが」ということで
「フランスでも上映したいから、是非フランスに来てくれ」と…
その方がアニエス b.さんで…

ものすごくご縁を感じたのは、
その時実はたまたまアニエス b.ブランドの
服を着ていたんですよね。
「一体どういった方なんですか？」と周りの方にお聞きすると
「この服をデザインした方ですよ」と言われ　笑

それから「世界配給券」というのを彼女が買ってくれて
いろんな国で上映することができるようになったんです。

すごいシンデレラストーリー！！！

「電信柱エレミの恋」も現在世界でヒット中。
数々の受賞に輝いています。
（SKIPCITY国際Dシネマ映画祭2009
短編部門奨励賞＆観客人気投票第一位）も獲得。

ぼくとつとした会話の中で、時々瞳がキラリンと輝く
素敵な方でした。京都駅ができたてほやほやの時に
まあちゃん達と駅で開催されていたアニエス b.の展覧会を
見に行った話で盛り上がりました。

お目にかかれてとっても光栄でした♪
たなべっち、ご紹介ありがとうございました！